할로윈 쿠키 만들기(불가사리)

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레몬콩

할로윈 쿠키 만들기(불가사리)

10월의 마지막 날은 사탕을 주지 않으면 장난을 친다는 귀신들의 파티
할로윈이죠. 그래서 그에 맞춰 불가사리 모양의 할로윈 쿠키를 만들어봤어요.

3인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터
50g 구매
설탕
45g 구매
달걀
0.5개 구매
박력분
125g 구매
베이킹 파우더
1/4T 구매
소금
1/4T 구매

[토핑]

초코펜 색별로
구매
트윙클펄스
넉넉히 구매
뜨거운물 비커
1컵 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온에서 냉기를 뺀 버터는 휘핑기로 풀어서 크림화를 시킨 후 설탕을 두번 나눠 골고루 섞어줍니다.

버터는 꼭 실온에서 냉기를 빼주세요

그리고 달걀 0.5개를 넣고 잘 섞어주세요.

달걀이 1개가 들어가면 반죽이 질어집니다.
그리고 달걀 역시 차가우면 버터와 따로 놀기 때문에 꼭 실온에서 냉기를 뺀 후 사용합니다.

박력분과 소금, 베이킹 파우더를 버터반죽위에 체에쳐서 넣어주세요.

실리콘 주걱으로 반죽을 자르듯 섞어 날가루가 없으면 비닐봉지에 넣고 냉장실 혹은 냉동실에서 40분정도 휴지 시켜줍니다.

반죽이 휴지되는 동안 장식을 만들어 줄텐데 뜨거운 물에 초코펜을 넣어 초코를 녹여주세요.

그리고 식용트윙클펄스에 초코펜을 찍어 눈알을 만들어줍니다.
차가운 바람에서는 금방 굳어요

휴지 시킨 반죽은 얇게 쭉쭉 밀어줍니다.

오븐 170도예서 10분간 예열

그리고 손가락 길이보다 조금 짧은 넓이로 길게 잘라주세요.

길게 자른 반죽은 이렇게 모양이 나올 수 있도록 잘라주세요.

자른 반죽은 열십 모양위에 엑스자를 올린 모양으로 겹쳐서 중간을 꾹 눌러주세요.

그리고 오븐에 넣고 160도에서 8~10정도 구워줍니다.

반죽이 얇아서 색이 나타나면 금방 타기 때문에 잘보셔야해요.

잘 구운 쿠키는 한김 식힌 다음 초코펜을 이용해서 다리를 그려주고 눈알을 붙여주세요.
그리고 찬바람에 잘 식혀줍니다.

접시에 담아서 완성~!

: 쿠키반죽이 얇아서 타기 쉬우니 시간 조절 잘하시고 꼭 찬바람에 제대로 식히고 굳혀주세요.

할로윈쿠키 관련 상품

등록일 : 2020-10-20 수정일 : 2020-10-20

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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#초간단 #간식 #아이간식 #할로윈 #할로윈쿠키 #초코버터쿠키 #쿠키만들기

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