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꽃마리♡

얼갈이나물, 얼갈이 된장무침으로 구수하게

야듣야들한 얼갈이를 데쳐서 된장을 넣고 구수하게
무치면 건강하고 맛있는 나물반찬이 된답니다
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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끓는 물에 소금을 약간 넣으세요
씻은 얼갈이를 줄기쪽부터 먼저 넣어 주고 , 전체를 담그어 1분 내외로 데쳐 줍니다
데친 얼갈이는 찬물에 헹구어 주세요
물기를 두손으로 꼭 짜줍니다.
먹기 좋은 길이로 잘라 주세요
대파와 홍고추도 송송 썰어 놓으세요
양념장을 레시피대로 만드세요
자른 얼갈이에 대파와 홍고추를
넣으세요
양념장을 넣어 주세요
골고루 무쳐 주세요
(간을 된장으로만 맞추었는데, 간을 보아 싱거우면 된장이나 국간장을 약간 추가하세요)
통깨를 뿌려서 마루리 하세요
소박하지만 건강한 나물요리
얼갈이 된장무침이 완성되었습니다.
팁-주의사항
집 된장에 따라서 짠 정도가 다르기 때문에 된장을 처음에는 조금만 넣어 주시고, 부족하면 추가하여 맞추시길 바랍니다

등록일 : 2020-10-17 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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