고구마무스, 고구마잼 만들기, 다양하게 응용 가능!

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꼬맹이누나H

고구마무스, 고구마잼 만들기, 다양하게 응용 가능!

집에 고구마가 가득 쌓여있어요~~~~ 그냥 삶아먹고 쪄먹고 구워먹어도 줄지를 않는 고구마.

이대로는 안되겠다 싶어서 고구마를 갈아서 고구마무스, 고구마잼 만들기 를 해보았습니다.

고구마무스, 고구마잼을 만들어 놓으면 정말 많은 요리에 사용되기 때문에 그냥 고구마보다도 더 활용하기가 편해요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[고구마무스 재료]

고구마
300g 구매
우유
250g 구매
설탕
30g 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 고구마는 푹 삶아서 준비해주세요.
저는 고구마 세개를 사용했는데 이렇게 하면 정확히 300g이더라구요.
이만큼만 이용해서 만들었는데도 양이 제법 충분했어요.

고구마와 우유 그리고 설탕을 믹서에 넣어서 한번에 갈아줄거에요.
고구마가 워낙 되직해서 잘 안갈릴수도 있는데 중간중간 끊어서 갈아주니깐 다 갈렸어용

갈아놓은 고구마와 우유는 채에 한번 걸러서 냄비로 옮겨주세요.

잼과 같은 종류는 불에 올려놨을 때 처음부터 끝까지 주걱으로 잘 저어주셔야해요.

약불

다 만들어진 고구마무스는 밀폐용기에 넣어서 냉장보관하시면 되어요~~!!
일반 잼에 비해서 설탕도 많이 안들어갔기에 최대한 빨리 드시는 걸 추천드려요.

고구마잼 관련 상품

등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-14

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레시피 작성자About the writer

꼬맹이누나H

자취생이 만드는 쉽고 빠른 자취요리! 그 누구도 따라 할 수 있도록 간단한 레시피들만 소개해드릴게요~! https://blog.naver.com/syhong

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

유얼쏘프리티 2020-12-02 20:23:34

끼얔!!!우유에 넣어서 먹으니까 너무 맛있어요ㅜㅜ일부러 고구마 식감 살리려고 믹서기를 안썼더니 실같은게 걸리긴하지만 너무너무 맛있어요 감사합니다ㅡㅜㅜ

쉐프의 한마디2020-12-07 11:55:20

헤헤 인증샷까지!!!! 맛있게 만들어드셨다니 다행이에요~~ㅎㅎ 다양한 레시피 올리도록 할게요! 오늘하루도 좋은 일만 가득하세요>___<

댓글 0

#고구마 #고구마무스 #고구마잼 #고구마무스만들기 #고구마무스레시피 #고구마요리 #고구마음식 #고구마활용 #고구마피자

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