언제 먹어도 맛있는 제육볶음 만들기!

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맘스쿠킹다이어리

언제 먹어도 맛있는 제육볶음 만들기!

오늘은 한국인의 소울푸드 중 하나인 제육볶음을 만들어보겠습니다. :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
500g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
당근
100g 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파는 채썰고, 대파는 반으로 잘라 어슷썰기해주세요.

양파, 대파

당근은 얇게 썰어 반달썰기, 청양고추는 얇게 총총총 썰어줍니다.

당근, 청양고추

볼에 돼지고기, 다진마늘 1큰술, 간장 3큰술, 고춧가루 4큰술, 설탕 1/2큰술, 매실액 2큰술을 넣고 양념이 골고루 배이도록 조물조물 주물러주세요.

돼지고기 목살(불고기용), 다진마늘, 간장, 고춧가루, 설탕, 매실액

그 다음 양파, 당근을 넣고 잘 섞어준 뒤 대파, 청양고추, 참기름 1큰술을 넣고 20분 동안 재워주세요.

양파, 당근, 대파, 청양고추, 참기름

팬에 고기를 올려준 후 양념이 타지 않도록 중약불에서 볶아주세요. 볶다가 물기가 생기기 시작하면 중강불로 바꾼 후 휘리릭
볶아줍니다.

마지막으로 통깨 1큰술을 솔솔 뿌려준 뒤 살살 섞어주면 완성입니다.

통깨

짠!

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-12 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 1

엄마손김여사 2021-01-17 01:09:56

맛있었어요~ 취향에 맞게 양념 조금씩 추가했네요 생강가루도 넣고요^^

쉐프의 한마디2021-01-18 09:49:53

감사합니다 :) 추운 날씨에 건강 유의하시고 자주 자주 놀러와주세요 ㅎㅎ

댓글 0

#돼지고기 #목살 #돼지고기목살 #제육볶음 #주물럭 #돼지주물럭 #밥도둑 #초간단 #밑반찬 #술안주

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