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왕눈이의맛있는이야기

양송이버섯 애호박볶음~쉬운볶음반찬

감칠맛좋은 양송이버섯을 넣어서 애호박을 볶아봤어요
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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애호박1개를 깨끗하게 씻어서 준비해주세요
너무 얇지않게 채를 썰어주시고 소금1작은술을 넣고 10분간 절여주세요
양송이버섯 준비후에 두툼한듯 채를 썰어주세요
당근은 얇게 채를 썰어주시고 청양고추는 쫑쫑썰어서 준비해주세요
절여진 애호박채를 씻지마시고 그대로 물기를 꼭짜주세요
팬에 해바라기유와 다진마늘을 넣고 30초간 살짝 볶아주세요
애호박채를 포함한 썰어둔 재료들을 모두 넣어주세요
잘섞어가면서 볶아주시고 소금1꼬집을 넣어 간이안된 양송이와 당근에 간을 해주시고 센불에서 5분간 휘리릭 볶아주시고 참기름/통깨를 뿌려서 완성을 해주세요
완성하신 애호박볶음은 다른 그릇이나 쟁반에 덜어내주세요
그대로 볶아주신팬에 있으면 남은열기에 더 익어버려서 너무 물컹거리네요
팁-주의사항
혹시라도 소금에 절여진 애호박이 너무 짠듯하시면
찬물에 씻은후 물기를 짜서 볶아주시면 되세요
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등록일 : 2020-10-12 수정일 : 2020-10-12

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