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왕눈이의맛있는이야기

고구마감자볶음~유아/어린이반찬

고구마/감자를 섞어서 볶음반찬으로 만들어봤어요
4인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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감자(작은크기2개)/양파반개/당근1/3등분을 준비후에 채를 썰어서 준비해주세요
밤고구마도 채를 썰어서 준비해주시고 감자썬것과 함께 찬물에서 1~2번을 씻어주신후 물기를 털어내주세요
팬에 해바라기유를 넣고 감자/고구마/당근채를 넣고 소금1작은술을 넣고 물 2큰술도 넣고 3~5분을 볶아주세요
감자/고구마가 거의 익었을 무렵 채썬 양파늘 넣고 양파가 살짝 투명해질만큼 휘리릭 볶아주세요
양파투명해지도록 볶으셨다면 뚜컹을 덮고 가스불을 꺼주시고 3분정도를 기다렸다가 열어주세요
혹시라도 감자/고구마가 설컹거릴까지 잔열로 익혀주는거네요
뚜껑을 열고 참기름/통깨를 넣고 섞어주시면 유아/어린이반찬으로 좋은 고구마감자볶음이 완성이 되네요
팁-주의사항
파프리카/피망/맛살/오뎅을 추가하셔도 되세요
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등록일 : 2020-10-09 수정일 : 2020-10-12

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