(추석요리활용)초간단 생선지짐(흔히 말하는 간고기라고 하죠~)

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"인생이란"

(추석요리활용)초간단 생선지짐(흔히 말하는 간고기라고 하죠~)

명절때 생선이 항상 많이 남아서 처치곤란 하죠~~그래서 아주 초간단한 간고기 지짐을 만들었어요~재료도 많이 안들어가고 진짜 밥도둑이네요~ㅎ저희 어머니가 잘해주시는 요리에요^^

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고추가루
1.5~2큰술 구매
감자
1.5개 구매
마늘
1큰술 구매
물
1.5~2컵 구매
간고기
2.5~3마리 구매

[양념]

간장
0.5~1큰술 구매
다시다
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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무가 있으면 감자대신에 무를 깔아주세요(집에 무가없어서 있는걸로만 했어요..)적당히 자른 감자를 밑에 깔고 간고기를 올려줍니다.물은 생선에 잠기게끔 부어줍니다
(사진에 생선은 조기랑,고등어입니다)

중불로 켜고 채썬 파와 고춧가루,마늘을 넣고 어느정도 끓여줍니다.간을 보시고 간간하다 싶으시면 간장을 안넣으셔도 되고 싱겁다 싶으시면 간장을 넣어주시면 돼요.간장을 안넣으실거면 간보시면서 다시다를 추가해주셔도 맛있어요..

저는 조리면서 간을보니 간이맞아서 간장이나 다시다를 안넣고 조렸어요.(생선이 워낙 많이짜길래.. 안넣어도 되겠더라구요)양념에 잘 배여서 맛있게 조려졌어요~ㅎㅎ

: 생선에 간이 되어있어서 양념을 많이 안하셔도 됩니다..
다시다를 넣으실경우엔 아주 조금만 넣으셔야되요..조리면 짜지거든요..국물이 없어질 정도로 조리시면 안됩니다^^

생선지짐 관련 상품

등록일 : 2020-10-06 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요~맛있는요리 간편하고 쉽고 빠르게 같이 만들어보아욤^^..

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#생선 #고등어 #조기 #파 #생선지짐

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