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MJ홈베이킹

대파 베이컨 치즈 스콘, 대파 향이 가득한 식사대용 스콘!

식사대용 스콘 가져왔어요 ~!
예전에 올려드렸던 베이컨 치즈 스콘보다 대파가 들어가서 더더더더 맛있어요
업그레이드 버전입니다 ㅎㅎㅎ
4인분 60분 이내 초급

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조리순서Steps
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베이컨은 프라이팬에 살짝 구워 기름을 닦아 작게 잘라 준비합니다.
대파와 치즈를 작게 썰어 볼에 준비해 주세요.
중력분 +베이킹파우더 + 후추는 볼에 넣어 거품기로 섞어 준비합니다.
중력분, 베이킹파우더, 후추, 작게 자른 차가운 버터와 설탕, 소금을
푸드프로세서에 넣고 고슬고슬한 상태가 되도록 작동시킵니다.
내용물을 볼에 부어 계란+우유를 섞어 넣어주고 주걱으로 날을 세워
가르듯 섞어 줍니다.
잘라놓은 베이컨과 치즈, 대파를 넣어 빠르게 섞어 주세요.
반죽을 자르고 쌓고를 반복하여 뭉쳐 눌러 주고 랩핑한 뒤 냉장고에 한시간 이상
휴지 해 주세요
휴지가 끝난 반죽은 원하는 모양으로 잘라 팬닝합니다.
190-200도 예열된 오븐에서 20-25분가량 구워 주세요.
[오븐 사양마다 다를 수 있으니 구움색 필히 체크 해주세요]

오븐

팁-주의사항
우유, 버터, 계란은 차가운 상태로 사용합니다.
우유+계란은 함께 계량 하여 준비해 주세요.
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등록일 : 2020-10-05 수정일 : 2020-10-06

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