초코쿠키를 만들어봤어요~! 실패확률을 줄이려면 박력분추가!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,469

상품목록

영양사밍글

초코쿠키를 만들어봤어요~! 실패확률을 줄이려면 박력분추가!!

촉촉한 쿠키와 단단한 쿠키 두가지 버전으로 만들어봤어요 :)
촉촉한 쿠키는 난이도 상!! 단단한 쿠키는 난이도 하!!
박력분을 추가하면 단단한 쿠기가 됩니다~!!
실패확률을 줄이고 싶으신 분들은 박력분 추가 레시피로 진행해주세요 :)

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

식재료를 준비해요~!

실패확률을 줄이고 싶으신 분들은 박력분 40g을 추가한 레시피로 진행해주세요 :)

다크 초콜릿을 다져서 준비해요

볼에 버터를 넣어 으깨주세요~!

버터는 실온에 두어 말랑말랑한 상태입니다

헤이즐넛 초코크림을 버터와 섞어요.

밍글은 노브랜드 제품을 사용했어요 :)

달걀을 조금씩 투하해 저어주세요~!

꼭 조금씩 투하하셔야 해요~!!

계란을 한꺼번에 투하하면 버터와 분리가 되니까 꼭 주의해주세요 ㅠ.ㅠ

계란은 조금씩~!

박력분과 드라이이스트를 체쳐서 볼에 투하해요.

다져둔 다크초콜릿을 투하해요~!

저어주면 반죽이 완성됩니다 :)

오븐팬에 유산지를 깔아 준비해요.

반죽을 간격을 띄워 올려줍니다.

아이스크림 스쿱을 사용하면 편해요~!

오븐을 230℃에서 10분간 예열해요.

예열된 오븐에 반죽을 투하해요~!

165℃에서 20분간 구워요.

오븐의 성능에 따라 온도와 시간에 차이가 있어요!! 쿠키 반죽을 잘 살펴보시면서 베이킹을 진행해주세요 :)

완성된 쿠키의 모습입니다~!

완성된 쿠키에 버터가 많이 나와서 놀라셨나요??

식히면 우리가 아는 쿠키가 나옵니다~!
하지만 식힘망에 옮길 때 쉽게 부서질 수 있으니 주의해주세요 :)

베어문 단면의 모습이예요! 촉촉함이 느껴지시나요? ㅎㅎ

박력분을 40g 추가한 쿠키 반죽도 한번 구워볼께요~!

모든 과정이 동일하고 박력분만 40g을 추가하면 단단한 쿠키가 완성됩니다~! 실패확률이 적은 쿠키죠 ㅎㅎㅎ

박력분을 추가해서 구운 쿠키의 모습 어떠세요? 버터가 덜 흘러나온 모습이 보이시죠? 반죽의 형태도 유지된 모습입니다~!

좀 더 단단해요~!!

박력분을 추가해서 구운 쿠키를 식힘망에 식힌 모습이예요 :)

단단한 쿠키는 약간 목멕히는 느낌의 식감이예요 ㅎㅎ

방문해주셔서 감사합니다 :)

: 촉촉한 쿠키: 실패확률이 높음, 반죽 형태 유지 안됨, 촉촉한 식감이 매력!!
단단한 쿠키: 실패확률이 낮음, 반죽 형태 유지 됨, 목메는 뻑뻑한 식감!!

초코쿠키 관련 상품

등록일 : 2020-10-05 수정일 : 2020-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

댓글 0

#쿠키 #초코쿠키 #박력분 #베이킹 #다크초코 #다크초콜릿

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(280)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(72)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(30)
2

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
3

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)
4

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(7)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

마늘향으로 풍미UP!UP!베이컨마늘볶음밥★

만개의레시피

4.9(81)
2

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
3

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
4

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(45)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(9)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(59)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(56)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(47)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(42)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(23)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(56)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(19)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(15)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
3

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(21)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(14)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(180)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(79)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(64)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.9(51)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.