추억의 단짠 옛날떡볶이

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ming@

추억의 단짠 옛날떡볶이

신랑이 제가 해준 떡볶이를 넘 좋아해서 쉬운레시피 공유해드리려고 준비했어요:)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡
500g 구매
물
700ml 구매
납작어묵
4장 구매
소세지
130g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1단 구매
카놀라유
2T 구매

[양념]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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카놀라유1T에 양파를 후추톡톡 하여 볶아줍니다.

볶은양파와 어묵, 대파 준비해두어요.

찬물에 담가두었던 떡을 뜨거운물에 살짝 데쳐줍니다.

데친 떡은 찬물샤워해주세요.

탱글탱글 쫄깃해진답니다

다진마늘1T, 고추가루2T, 다시다2T, 설탕4T, 간장1T, 굴소스2T 섞어주세요.

반나절이상 숙성시켜주심 더 맛있답니다

팬에 카놀라유 1T에 고추장4T 넣고 약불로 5분정도 볶아주세요.

볶은고추장에 볶은양파와 떡을 넣고 다시 5분 볶아주세요.

물700ml넣어주세요

양념장 넣어주세요.

어묵과 대파도 넣어주세요.

소세지도 넣어주신 후 5~10분간 더 끓여주시면 끝!

맛있는 국물떡볶이 완성이예요:)
면사리 추가하실 경우 면 따로 삶아서 찬물샤워한뒤 섞어주심 됩니다^^

: 옛날떡볶이는 다시다와 설탕이 적절하게 들어가야 그맛이 나와요:)
고추장과 양파를 기름에 볶아주면 깊은맛을 낼수있답니다~~

옛날떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-09-28 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있게! 레시피공유해요:)

포토 리뷰 2

요리 후기 7

쾌통쾌 2021-08-10 00:36:09

따라하기 쉬웠어요 저는 먹다남은 탕수육고기 넣었는데 저는 맛있게 먹었습니다

쉐프의 한마디2023-08-01 18:49:47

오~~ 탕수육고기 넣어도 진짜 맛있었을거 같아요 ㅎㅎ

잇몸만개 2020-11-14 21:39:10

밤에 매콤한 떡볶이가 땡겨서 따라해먹었어요! 양파 볶는거부터 심상치 않았는데 정성이 들어간만큼 맛있네요ㅎㅎ 감사합니다~!

쉐프의 한마디2020-11-25 12:33:33

감사합니다ㅎ 볶은양파 볶은고추장만 있음 멸치육수 없이 해도 맛있어요:) 참고로.. 저기서 햄을 안넣고하시면 추억의 학교앞떡볶이맛이 난답니다^^

전병권 2021-10-01 16:45:05

최고 레시피 감사합니다. 집사람한테 해주었는데 참 좋아하네요

쉐프의 한마디2023-08-01 18:50:21

레시피 잘 이용하셨다니 감사합니다ㅎㅎ

갓딩 2020-10-11 15:29:57

저도 이 레시피로 해서 맛있게 해먹었어요~!

쉐프의 한마디2020-10-21 18:54:37

맛 괜찮으셨나요?ㅎㅎ 떡 불리고 데치고 식히는게 좀 번거롭긴하지만 쫄깃하니 넘 맛있을거예요:)

야옹아멍해봐 2020-10-05 21:16:51

맛있게 해먹었어요 감사합니다

쉐프의 한마디2020-10-21 18:55:21

감사합니다ㅎㅎ 저도 수정의 수정을 해서 만든 레시피라 이걸로만 해먹어요ㅎㅎ

막대사탕 2024-01-19 20:13:20

너무 잘먹었습니다!♡

하늘의그리움 2021-10-04 17:36:23

저는 치즈 올려서 아이한테 해줬어요~ 맛있게 잘 먹네요~ 감사합니다~

쉐프의 한마디2023-08-01 18:51:14

우와~~~치즈폭탄 비주얼 최고네요ㅎㅎ

댓글 1

#옛날떡볶이 #떡볶이 #학교앞떡볶이

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