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왕눈이의맛있는이야기

오이무침/오이소박이 쉽고간단하게

마트에서 오이를 세일하기에 사와서 후다닥 만들어본 오이무침이네요
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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청오이를 깨끗하게 씻은후 반으로 가르어 2~3센티 길이로 잘라주세요
소금1큰술을 넣고 잘섞어 10분간 절여주세요
부추도 깨끗하게 씻은후 오이와 같은 길이로 잘라서 준비해주세요
절여진 오이는 찬물에서 1번을 씻어주세요
물기를 채반에 담아서 흔들어서 빼주세요
물기빠진 오이에 다진마늘/고추가루/설탕/멸치액젓을 넣어주세요
양념이 고루섞이게 잘버무려주세요
오이가 버무려진곳에 썰어둔부추와 통깨를 넣어 주신후 살살 비벼가면서 무쳐주시면 오이무침이 완성이 되네요
팁-주의사항
많은양을 만드시거나 오랫동안 보관하시면서 드실분들은 풀국을 만들어서 추가해서 만드세요

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 1

양평댁 2021-05-12 11:16:23

처음 만들어보는 오이무침이 이렇게 맛있어도 되나요?? 맛있게 잘 먹을게요. 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2021-05-12 14:04:35

ㅎ감사합니다~♡

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