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요리조이

표고버섯전 # 부침개

표고버섯전 부침개
표고버섯전을 부치니까 특유의 표고향이 향긋한게 좋아요
쫄깃한 표고버섯전을 새콤 양념장을 찍어서 먹으니까 정말 맛있어요
4인분 10분 이내 초급

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재료 : 표고버섯 4개, 당근, 양파, 부침가루 10T, 물 10T, 달걀 1개
양념: 다진 고추, 다진양파, 설탕 1T, 식초 1T, 간장 2T, 고추가루 1/2T
버섯 기둥을 잘라 주세요 기둥은 빼고
가늘게 잘라주세요 당근, 양파도 가늘게 채썰어 주세요 길이로 서너번 더 잘라주세요
부침가루 10T, 물 10T를 넣고 골고루 섞어주세요
버섯, 당근, 양파를 반죽에 넣고 섞어주세요
달걀 1개를 넣고 섞어주세요
골고루 섞어주세요
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 후 중불에 동그랗게 부쳐주세요
앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
부침 양념장을 찍어서 먹어요
아이들이 먹을 때는 표고버섯 양을 줄여서 넣어 주세요

등록일 : 2020-09-21 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

요리조이

안녕하세요 반가워요 요리조이 ❤ 주부의 일상을 담아봅니다

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