단백질 듬뿍 닭안심 동그랑땡 ㅡ코로나극복

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깻잎언니

부드러운 닭 안심을 이용해서
두부와 계란을 넣어 단백질 듬북 동그랑땡을 만들었습니다
자라는 아이들 이나 연세 드신 어르신들 단백질 관리 잘하셔서 코로나 시기 건강하게 극복해요♡

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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노하우 영상

▶ 닭안심 조리법

조리순서Steps

재료를 준비해요
닭안심에는 힘줄이 있으니까 꼭 제거 하고 드세요
(제거를 안하면 드실때 좀 거슬릴거요)

닭안심을 블랜더에 갈아도 좋고 저는 설거지 줄일려고 고기 두드리는 망치로 두드렸어요

두드려도 고기가 부드러워서 다진것 처럼 되더라구요^^

두부를 칼날을 이용해서 눌러서 으깨어 주세요

대파와 당근은 다져 주세요

큰 그릇에
다진 닭안심,두부,대파,당근,계란2개,밀가루,소금 넣고

손으로 조물조물 잘 섞어 주세요

숟가락으로 한수저씩 떠서

달군 팬에 구워 주세요

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등록일 : 2020-09-17 수정일 : 2020-09-17

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도