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뽀깜맘

[간식] 촉촉한 에그샌드위치 만들기 #코로나극복 #단백질만땅

삶은계란과 모닝빵만 있으면, 누구나 다 만들 수 있는 초간단 에그샌드위치 입니다.
아이간식으로도 좋고, 아침밥 대용으로도 좋은 에그샌드위치 알려드릴게요 :)
6인분 이상 5분 이내 아무나
조리순서Steps
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계란 먼저 삶아주세요.
계란 6개 + 물 + 식초1T + 소금1T 넣고 물 끓고나서부터 14분동안 삶아주시면 됩니다.

계란 6개, 물, 식초1T, 소금1T

중불 14분

잘 삶아진 계란은 흰자 노른자 분리해주세요.
잘 삶아진 계란은 흰자 노른자 분리해주세요.
흰자는 식감을 살려야 하니 잘 다져주세요.

흰자

노른자는 잘 으깨서 준비해주세요.

노른자

양파는 1/4개 잘 다져주세요.

양파1/4개

매운기가 있는 양파는 찬물에 넣어 매운기를 뻬주시면 됩니다.

흰자 다진거, 노른자 으깬거, 양파 다진거 다 한곳에 모아주세요.
허니머스타드 1.5T, 마요네즈1.5T, 설탕1t, 소금0.5t 넣고 잘 섞어주세요.

허니머스타드 1.5T, 마요네즈1.5T, 설탕1t, 소금0.5t

후추는 톡톡 뿌려주시면 됩니다.

후추

모닝빵은 칼로 가운데 부분을 잘 갈라주세요. 아예 반 가르지마시고 뒤에부분은 좀 남겨주셔야 합니다.

모닝빵 7개

안에 잘 채워서 넣어주시면 됩니다.
파슬리가루 뿌리실분들은 살살 잘 뿌려주세요.
팁-주의사항
계란은 완숙으로 무조건 삶아주셔야 합니다.
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등록일 : 2020-09-10 수정일 : 2020-09-11

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