백종원 달래장 만들기 맛남의 광장 레시피 맛있는 달래장

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백종원 달래장 만들기 맛남의 광장 레시피 맛있는 달래장

달래장에 김싸먹는걸 좋아해서 한번 만들어 보았습니다.
달래 하나를 사면 달래장도 만들어 먹고 달래된장국도 해서 먹으니 아주 맛있더라고요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
100g 구매
달래
1/2줌 구매
간장
2소주잔 구매
설탕
1T 구매

[달래 양념장]

고추가루
2T 구매
마늘
1T 구매
땡초
조금 구매
참기름
0.5T 구매
통깨
솔솔 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 다짐육을
간장에 살살 볶아주세요.
설탕도 한스푼 넣어주세요.

이렇게 되었나요?
그럼 다음 단계로 이동할께요.

그릇에 볶아놓은 고기를 부워주세요.
그리고 식혀 줍니다.

볶아 놓은 고기가 다 식었다면
이제 양념을 해줄께요.
고추가루(굵은:고운)반반 섞어서 2T,
간마늘 1T, 땡초, 참기름, 통깨
이렇게 넣어주세요.

달래를 잘 씻어서 먹기 좋은 크기로
썰어주세요.
달래의 머리 부분은 쫑쫑 썰거나
칼자루 부분으로 찧어 주세요.

이제 달래와 양념장을 부워서
살살살 버무려 주세요.
삼겹살에 올려먹으니 향긋한 향기가 나서
더 맛있었어요.

달래장 관련 상품

등록일 : 2020-09-07 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

JINI의요리조리

더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

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#달래장 #달래장만들기 #백종원달래장 #맛남의광장달래장

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