이색 만두 레시피 집에서 만들어 먹는 만두 레시피 계란만두 만들기 계란만두 레시피

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투애니

이색 만두 레시피 집에서 만들어 먹는 만두 레시피 계란만두 만들기 계란만두 레시피

시중에는 판매하지 않는 이색 만두 계란만두를 만들어 보아요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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당면을 완전히 불어서 퍼질 정도까지 삶아주세요

당면을 미리 1시간 정도 물에 담가 불려주시면 삶는 시간을 단축시킬 수 있습니다

당면을 찬물에 헹궈주신 다음 물기를 충분히 제거하여 가위로 잘게잘게 잘라 준비해주세요

계란과 부추, 당근을 넣고 골고루 섞어주신 다음에 간장과 후추 , 소금, 맛술을 넣고 간을 맞춰주세요

계란만두를 소스 없이 드실 분들께서는 이후에 당면을 넣을 것을 생각하여 간을 살짝 강하게 맞춰주시고 케찹 또는 간장에 찍어드실 분들께서는 간을 살짝 밋밋하게 맞춰주세요

당면을 넣고 골고루 섞어주세요

프라이팬에 기름을 둘러주신 다음 1국자 정도의 계란 반죽을 퍼내어 프라이팬 위에 동그랗게 올려주시고 구워주세요

중약불

프라이팬에 닿지 않는 부분이 서서히 익기 시작하면 계란 반죽을 반으로 접어 만두 모양을 만들어 주시고 앞뒤 노릇노릇 구워주세요

위 과정을 반복하여 계란 반죽을 전부 사용해주세요

완성된 계란만두는 예쁘게 플레이팅 해주세요

: https://twentystyle.tistory.com/303 으로 오시면 더 자세한 설명이 나와있습니다

계란만두 관련 상품

등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 투애니입니다 취미 생활로 요리를 즐기기 때문에 전문적인 지식은 없지만 함께 맛있는 요리를 만들어 보아요

댓글 1

#만두 #계란만두 #계란요리 #당면만두 #계란당면만두 #당면계란만두 #당면계란전 #계란만두전 #이색 #간식

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