훈제오리감자볶음:반찬,안주,한끼식사 무엇이든(feat.독일식감자볶음)

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훈제오리감자볶음:반찬,안주,한끼식사 무엇이든(feat.독일식감자볶음)

독일식 감자볶음은 삶거나 찐 감자를 썰어 볶는다고 해요. 독일의 소세지나 햄,베이컨 등을 넣기도 하구요. 마침 삶은 감자가 남아서 훈제오리와 함게 볶아서 밥 대신 먹었어요. 술안주로도 좋고 밥반찬해도 좋은 메뉴랍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[곁들임샐러드]

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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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삶거나 찐 감자를 준비한다.

익힌 감자는 껍질벗겨 납작하게 썬다

훈제오리는 끓는 물에 데친 후 헹궈 물기를 빼둔다.

마늘과 양파도 썰어서 전처리한 훈제오리와 함께 팬에 담아 소금, 후추 조금 갈아넣고 볶는다.

양파가 투명해지면 감자를 넣고 소금, 후추 갈아넣는다

올리브오일이나 버터를 넣어 볶는다

다 볶아지면 불을 끄고 부추를 잘게 썰어넣어 섞는다.
부추는 선택재료에요

접시에 훈제오리감자볶음을 담고 치즈를 갈아넣는다

샐러드를 곁들인다.

: 찐감자가 없을 땐 순서를 바꿔 납작하게 썬
생감자를 끓는 물에 데친 후 볶아도 돼요.

훈제오리감자볶음 관련 상품

등록일 : 2020-09-04 수정일 : 2020-09-04

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#독일식감자볶음 #훈제오리감자볶음 #삶은감자볶음 #한그릇요리 #안주 #메인디쉬 #감자요리 #훈제오리요리

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