Name: 백종원 우유카레
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 카레 1봉지; 우유 4컵; 감자 1개; 양파 1개; 당근은 취향껏; 고춧가루 1숟가락; 통 소시지 2개

14,014

시크제이맘

우유카레

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

조리순서Steps

감자, 양파, 당근을 작게 썰어주고
(너무 크면 골라 가며 안 먹는 경우가 있기에 작게 썰어 주었습니다)
돼지고기를 잘게 썰어 넣어도 괜찮아요.
저는 소시지를 구워 통 크게 올려주려고 생략했어요.

달군 팬에 식용유를 적당히 두르고
양파, 당근, 감자를 한데 넣고 달달 볶아 줍니다.

감자랑 양파가 투명해지면
고춧가루(1)을 넣어 함께 볶아 주세요.
아이때문에 한 숟가락 넣었는데
매운맛 좋아하신다면 더 넣어도 무관해요.
한마디로 취향껏~

달달 볶아주세요.
요렇게만 보면 야채볶음 같아 보이죠.

이제 우유 4컵을 붓고
감자가 완벽하게 익을 때까지 보글보글 끓여주다가

감자가 다 익으면
카레 가루 1봉지를 넣어 고루 섞어

보글보글 끓여 마무리해 주세요.

일반 소시지 보다 큰~~ 그래서 반으로 잘라 구웠다는요.

우유카레완성

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등록일 : 2020-09-02 수정일 : 2020-09-02

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도