Name: 강식당2 김치밥: 김치밥이 피오씁니다.
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 신김치 1/4포기; 다진대파 2컵; 식용유 1컵; 고추가루 1컵; 간장 4숟가락; 설탕 4숟가락; 밥 1공기; 모짜렐라치즈 70g; 김가루 적당량; ※밥숟가락기준; 마요네즈 1/2숟가락; 식초 1/2숟가락; 설탕 1/4숟가락; 소금 1꼬집; 후추 약간; 캔옥수수 2숟가락; 다진파프리카 1숟가락

809

예쁜나무숲

강식당2 김치밥: 김치밥이 피오씁니다.

맛도있고 손쉽게 만들수 있는 강식당2 김치밥을 만들어 원플레이팅으로 간단 한끼먹어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

※밥숟가락기준

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 대파와 김치를 잘게 잘라 준비해주세요.

팬에 식용유와 대파를 넣어 파기름을 내주세요.

대파가 노랗게 될때까지 볶아주세요.

파기름이 완성되면 김치를 넣고 볶아주세요.

불맛을 내기위해 간장과 설탕을 팬 가장자리에 넣어준다음 섞어주고 잠시 방치해주세요.

마지막으로 고추가루를 넣어 섞어주세요.

고추가루를 넣으면 양념장의 수분을 흡수해 걸쭉한 상태가돼요. 여기까지 김치밥 베이스(5~6인분) 만들기가 완료됐어요.

밥 한공기에 만들어놓은 양념 3숟가락을 넣어주세요.

밥과 양념장이 잘 섞이도록 비벼주세요.

달궈진 팬에 식용유를 넣고 양념에 비벼놓은 밥을 팬에 넓게 편다음 눌러주세요.

모짜렐라치즈를 넣어 중앙에 펴주세요.

치즈가 녹도록 뚜껑을 덮어주세요.

치즈가 녹을동안 분량의 재료를 넣어 콘샐러드를 만들어주세요.

치즈가 녹아 김치밥이 완성되면 접시에 올리면서 반을 접어주세요.

콘샐러드와 김가루를 곁들면 김치밥이 완성돼요.

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등록일 : 2020-08-23 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도