더운날엔 시원한 오이냉국이 최고!

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예쁜나무숲

더운날엔 시원한 오이냉국이 최고!

습하고 무더운 여름날 새콤달콤 시원한 오이냉국이 최고예요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
불린미역
1줌 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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먼저오이를 소금으로 깨끗이 씻은다음 채썰어주세요.

양파도 얇게 채썰어주구요.

청양고추와 홍고추를 얇게 어슷썰기해주세요.

미역을 물에 불려주세요.

물에 불린 미역을 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

볼에 오이, 미역, 양파, 고추를 담고 분량의 식초, 설탕, 소금을 넣어주세요.

양념이 잘 베이도록 조물조물 무친다음 식탁에 올리기 전까지 냉장보관해주세요.

오이무침에 차가운 물 4컵을 부어주세요.

식초, 설탕, 액젓,통깨 등 분량의 추가양념을 넣어주세요.

마지막에 적당량의 얼음을 넣어주면 새콤달콤 시원한 오이냉국이 완성돼요.

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등록일 : 2020-08-14 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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#새콤달콤오이냉국 #오이냉국레시피 #오이무침 #여름반찬 #밑반찬 #오이요리 #엘리오스마이플라워

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