Name: 여름만 먹을수있는 박나물볶음!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생박 (작은수박크기); 절임용소금 2큰술; 가쓰오브시 4g; 대파 작은것1개; 해바라기유 2큰술; 굴소스 1큰술; 액젓 1큰술; 설탕 1큰술; 후추가루 아주조금

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왕눈이의맛있는이야기

여름만 먹을수있는 박나물볶음!

제비가 흥부에게 선물해준 박~~으로 볶음반찬을 해보세요 여름제철식재료이기도 하네요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

해바라기유
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추가루
아주조금 구매

노하우

조리순서Steps

작은수박크기만한 어린박을 준비해주시고 4등분으로 자른후 껍질을 벗겨주시고 안에 씨부분을 파내어 주신후 너무 얇지않게 썰어주시고 소금을 넣어서 10분간 잘 절여주세요

절여진 박나물은 찬물에 한번을 씻은후 삼베주머니에 넣고 최대한 물기를 꼭짜주세요

팬에 해바라기유를 넣고 대파를 쫑쫑썰어서 달달 1분간 볶아주세요

박나물을 넣고 굴소스/액젓/설탕을 넣고 센불에서 휘리릭 볶아주세요
*5분이상은 볶지마세요

후추가루 아주조금과 가쓰오브시를 넣고 가스불을 꺼주시고 섞어주시면 박나물볶음이 완성이되네요

베트남에서도 박요리를 볶음반찬으로 많이 먹는다고 하네요
여름엔 주로 무대신으로 박으로 탕(국)으로 끓여드시지만 이렇게 볶음반찬으로 만들어주니 아이들도 잘먹네요
*혹가다 쓴맛이 나는 박이있는데 그건 먹지말라고 하네요 참고들하세요

: 액젓의 향이 싫으신분들은 국간장을 넣어주셔도 되세요

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등록일 : 2020-07-30 수정일 : 2020-07-31

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#박나물 #여름나물반찬 #다이어트 #쉬운반찬 #아이들반찬

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