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naltaengi

삼겹살과 먹어도 좋은 부추양파무침

부추한단 사면 많아서 해물부추전하고 남은 부추로 무침으로 먹어도 좋고 삼겹살과 싸먹어도 좋은 부추양파무침 만들어봤습니다.
계량-스푼:성인밥숟가락
2인분 10분 이내 아무나
[메인 재료]
부추 15대, 양파 1/2개
[양념 재료]
진간장 4.5스푼, 고춧가루 3스푼, 설탕 2.5스푼, 2배식초 1.5스푼, 참기름 1스푼, 참깨 1스푼
조리순서Steps
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부추는 5cm길이로 잘라줍니다.
양파늘 2mm정도 두께로 채줍니다.
양파의 매운맛이 조금 빠지도록 찬물에 잠시 담갔다가 체에 받쳐 물기를 빼줍니다..
양파 물기가 빠지는 동안 양념을 준비합니다.
양념볼에 고춧가루 3스푼을 넣어줍니다.
설탕2.5스푼을 넣어줍니다.
진간장 4.5스푼을 넣어줍니다.
식초1.5스푼을 넣어줍니다.
참기름 1스푼을 넣어줍니다.
참깨 1스푼을 넣어줍니다.
양념을 잘 섞어줍니다.
넒은 볼에 잘라 놓은 부추를 넣어줍니다.
물기를 제거한 양파를 넣어줍니다.
섞어놓은 양념을 넣어줍니다.
손으로 살살 버무려주면 새콤달콤 고소한 부추양파무침이 됩니다.

등록일 : 2020-07-29 수정일 : 2020-07-29

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레시피 작성자About the writer

naltaengi

----20년 강화교동 고춧가루판매----http://smartstore.naver.com/nafamilyfarms

요리 후기 4

가짜백종원 2020-09-18 10:33:14

너무 상큼하게 잘 먹었습니다. 제 아내가 골뱅이넣고 소면 쌂아서 같이먹으면 좋겠다해서 해줬더니 딸이랑 폭풍흡입하네요. ^_^ 

쉐프의 한마디2020-09-18 20:45:16

해줬는데 폭풍흡입해주면 기분 쥑이죠^^ 즐거운 시간되신 것같아 저도 기쁘네요.. 늘 맛있는 음식과 건강하세요..^^

gomtenqe 2020-08-09 20:16:27

고마워요 맛나게 마들어 삼겹살 끕어 무지 맛나게 먹었습니다. 

쉐프의 한마디2020-08-09 23:17:00

맛있으셨다니 저도 절로 배가 부르네요..^^ 저도 비도 오는데 삼겹살 끕어야겠네요.. 감사합니다..

롸롸라롸 2020-09-24 18:07:22

와! 맛있다! 

쉐프의 한마디2020-09-24 23:44:25

입맛에 맞으셔서 다행이네요^^

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