Name: 고추부각
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 고추 (많으면 하세요); 밀가루

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7,387

너스레♥

고추부각

고추가 많이 생겼는데 조금씩 매워서
부각을 만들었어요.
저장해놓고 먹기 좋아요.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

고추를 다듬으세요.
씨를 빼고 먹기좋게
잘르세요

밀가루를 골고루
바릅니다.
봉지에 밀가루를 넣고
고추를 넣고 입구를 잡고 흔드세요. 골고루 섞입니다.

찜통에 삼베나 면보를 깔고
2번 재료를 찝니다.

3번을 꺼내서 건조기에 펴고 65도 13시간 말립니다.

기름두른 팬에 튀기듯 굽습니다. 꺼낸 부각에 그리고 설탕을 뿌려 접시에 내면 완성입니다.

: 기름에 금새 구워내세요. 얇아서 잘 탑니다.

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등록일 : 2020-07-21 수정일 : 2020-07-21

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레시피 작성자About the writer

너스레♥

요리라는 즐거움

포토 리뷰 1

요리 후기 1

모시맛 2020-11-12 19:10:14

맛을 잘못맞췄는지 이거다 싶지않아서 아쉬움. 매운맛을 너무 없앴는지 심심함. 바삭한건 만족.

#고추요리 #저장법 #고추저장 #고추부각 #고추저장반찬 #바삭바삭 #반찬

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