전김치찌개 만들기

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요리가늘었어~

전김치찌개 만들기

동그랑땡,고추전 만든김에 엄마가 어렸을때 끓여주신
전김치찌개를 만들어 보려고해요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
소금
1큰술 구매
후추가루
3번 구매
간장
조금 구매
멸치액젓 또는까나리액젓
조금 구매
다시다
조금 구매
미원
조금 구매
설탕
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 다진마늘 보관법

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시장이나 마트에서 구매해도 되고 힘들겠지만 직접 전을 만들어서 하면 더좋다 들어간 내용물은 동그랑땡과 고추전 만들다가 엄마가 옛날에 해주신 전김치찌개맛이 그리워 만들어봤다

과정은 없지만 참기름 넣어주고 김치썰어넣고(잎파리 위주가 싸먹을때 맛있지)김치국물 넣어주고 소금넣어주고 고춧가루 넣고 다진마늘 넣어 잘볶아주세요
약간 볶아지면 물을넣고(아무 육수도 괜찮아요)끓여주세요 간을해주고 전을넣어주고 양파 파도 넣어주세요 약불로 김치가 "푹" 익을때까지 끓여주면 완성~

이렇게 잎파리에 싸먹어 보세요 초록색 잎파리가 최고

: 소금을 넣어주면 국물이 깔끔한 느낌?텁텁하지 않더라구요 기호에 맞게 양념은 조절하셔서 만드시면 될것같아요~

전김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-07-20 수정일 : 2020-07-20

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레시피 작성자About the writer

요리가늘었어~

손큰맘♡

요리 후기 1

은빛여우킴쑤 2020-07-20 10:30:47

맛있네요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-07-21 19:57:07

감사합니다^^

댓글 2

#김치 #동그랑땡 #고추전 #전 #김치찌개 #호박전 #꼬치전

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