맛남의 광장 백종원 멸치비빔국수 레시피(여수공항편)

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맛남의 광장 백종원 멸치비빔국수 레시피(여수공항편)

맛남의 광장에서 소개된 백종원 멸치비빔국수가 넘 맛있어보여서 레시피를 참고하여 만들어 보았어요~
맛있는 멸치비빔국수 레시피를 소개합니다

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 잔멸치 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

조리순서Steps

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백종원 멸치비빔국수 고명으로 사용할 당근1/5,애호박1/5,양파1/4을 채썰어준다

팬에 식용유를 두른 후 고명으로 사용할 채소를 달달 볶아준다

멸치비빔국수 고명 1단계 완성

잔멸치를 기름에 튀겨준다
튀김기가 없어서 팬에 기름을 많이 해서 살짝 튀기듯 구워주었다(타지않게 조심)
맛남의 광장에서 멸치를 튀기면 비린 맛이 날아간다고 했다

비빔국수 양념장
간장4T,참기름4T,다진마늘2T를 넣어서 섞어준다

청상추 4장을 채썰어준다

소면을 삶아서 찬물에 헹구고 물기를 털어준다

준비된 맛남의 광장 백종원 멸치비빔국수 고명과 양념장이에요

삶은 소면 위에 볶은 채소,청상추,김가루,멸치튀김을 올려줍니다
양념장 한 국자와 참기름,통깨로 마무리하면 멸치비빔국수 완성이에요~

쓱쓱 비벼서 호로록~~ 멸치비빔국수 넘 맛있게 먹었어요+_+

멸치비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-07-19 수정일 : 2020-07-20

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레시피 작성자About the writer

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#비빔국수 #멸치비빔국수 #맛남의광장 #백종원비빔국수 #국수 #초간단 #간단요리 #아이들간식 #한그릇음식

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