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테이블위의소꿉놀이

바지락술찜/ 간단하고 맛있는 메뉴!

안주로도 딱, 손님 초대요리로도 딱!
집밥 메뉴로도 딱인 간단하면서 맛있는 바지락술찜이예요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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바지락 800g을 준비합니다.
마늘 10~15톨을 편으로 썰어줘요.
페페론치노 5개 준비해요.
없을시 청양고추로 대체해도 됩니다.
*얼큰하게 만들고 싶으면 반으로 갈라 사용해요
팬에 올리브유 1큰술 두르고
편으로 썬 마늘과 페페론치노를 중불로 볶아줍니다.
불이 셀 경우 마늘이 탈 수 있으니 중불로 볶아요.
마늘향이 올라오면 깨끗이 씻어둔 바지락을 넣습니다.
바지락을 3분가량 볶아줘요.
청추 1컵을 부어 3분가량 끓여줍니다.
통후추를 넉넉히 갈아줍니다.
그다음 뚜껑을 닫고 3분정도 더 끓여줍니다.
뚜껑을 열어보면 바지락 껍질이 모두 벌어져있을거예요.
이렇게 바지락 술찜 완성이예요!

등록일 : 2020-07-16 수정일 : 2020-07-16

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레시피 작성자About the writer

테이블위의소꿉놀이

요리와 플레이팅을 좋아하는 주부

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