Name: 초간단 양파장아찌 만들기, 아삭아삭한 7월의 여름요리!
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파 4개; 간장 1/2컵; 설탕 1/2컵; 식초 1/2컵; 물 1컵

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이웃사슴

초간단 양파장아찌 만들기, 아삭아삭한 7월의 여름요리!

양파장아찌는 담그기도 쉽고, 오래 보관할 수 있어서 더운 여름철에 간단하게 먹을 밑반찬으로 딱이에요!

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
4개 구매

[절임물 재료]

간장
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
식초
1/2컵 구매
물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

우선 양파장아찌를 담을 유리병을 소독해요.
넉넉한 크기의 냄비에 물을 적당량 넣고, 유리병을 거꾸로 뒤집어서 넣은 다음 센 불로 물을 끓입니다.

꼭 불을 켜기 전에 유리병을 넣어 주세요!

그러면 물이 보글보글 끓어오르며 유리병 속에 물방울이 맺히는데요. 이 상태로 5분 정도 더 끓이다 불을 끕니다.

그리고 유리병에 있는 물기를 말려요.

양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 뒤 적당한 크기로 깍둑 썰어 준비합니다.

소독한 유리병에 깍뚝 썬 양파를 담아요.

이제 절임물을 만들 차례랍니다.
냄비에 간장, 설탕, 식초, 물을 1:1:1:2의 비율로 넣고 한소끔 끓이면 완성이에요!

양파가 담긴 유리병에 뜨거운 절임물을 부어요.

절임물은 뜨거울 때 부어 주세요.

유리병의 뚜껑을 닫아 잘 밀폐한 다음 상온에 하루, 냉장고에 하루 보관하면 돼요.

: 절임물의 양은 사용하는 용기와 양파의 개수에 따라 조절해 주세요!

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등록일 : 2020-07-15 수정일 : 2020-07-15

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레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

#양파 #장아찌 #절임 #밑반찬 #햇양파 #여름밑반찬 #초간단 #간단

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