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janikitchen

간단하고 맛있는 노오븐 디저트! 라임 요거트 케이크♡

이 케이크는 독일식 라임요거트 케이크를 참조해 간편히
만들 수 있는 레시피로 만들었어요^^
라임과 요거트의 상큼이 가득한 생크림을 사르보아르디
핑거쿠키로 만든 시트에 올려 간단하고
분위기 있게 먹을 수 있는 노오븐 케이크에요^^
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 모두 준비하기
사르보아르디 핑거쿠키를 믹서기에 곱게 갈아주기
사르보아르디 핑거쿠키 가루에 버터, 아몬드가루를 넣고 뭉쳐주기.
18cm 무스링 바닥면에 랩을
씌우고 접시나 쟁반 위에 올려두고 링 안에 뭉친 바닥 시트 반죽을 균일하게 펴서 눌러주며
쿠키 바닥을 만들어주기.
냉장고에서 30분 굳히기.
물기를 조금 뺀 요거트와 사워크림에
1/3 갈은 라임 껍질, 즙
슈가파우더, 바닐라설탕을 넣고
섞어주고
믹서기로 80% 뿔이 살짝 휘게 올려준 생크림을 넣고 함께 섞어주면 크림 완성.
10분 냉장보관
라임 요거트 크림을 바닥 시트에
2배 높이 만큼 평평하게 올려주기.
그 위에 남은 생크림을 윗 면에
스파츄라(또는 스푼)로 올려주고
크림에 살짝 붙였다 띄었다하며
울퉁불퉁 모양을 만들어 주기.
윗면에 으깬 머랭 쿠키를 뿌려주고 슬라이스한 라임 조각,애플민트 허브로 데코해주기
상큼하고 간편한 노오븐 라임 요거트 생크림 케이크 완성이에요^^
팁-주의사항
머랭쿠키는 눅눅해질 수 있어서 케이크 냉장 보관하시고 먹기 전에 데코하시는 것이 바삭하고 좋아요^^
생크림은 너무 믹서기로 올리면
섞을 때 분리될 수 있어요.

등록일 : 2020-07-08 수정일 : 2021-03-26

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레시피 작성자About the writer

janikitchen

일상이 재밌고 예쁜 요리 ,베이킹해요^^ https://m.blog.naver.com/jani315

요리 후기 1

E.J.J. 2021-03-26 08:50:02

간단하고 쉬우면서 너무 상큼해요. 설탕대신 올리고당으로 해봤어요. 

쉐프의 한마디2021-03-27 17:25:41

도움되어 기쁘네요^^~올리고당 넣으셔서 건강에 좀 더 좋겠어요^^

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