Name: 면요리 쫄깃한 소라에 쫄깃한 면발을 더한 소라쫄면
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쫄면 1인분; 삶은 소라 조금; 오이 1/2개; 적양배추 1잎; 콩나물무침 조금; 무절임 조금; 방울토마토 1개; 삶은계란 1/2개; 고추장 1T; 올리고당 2T; 고추가루 1t; 3배식초 1T; 통깨; 참기름

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요리톡톡 맛톡톡

면요리 쫄깃한 소라에 쫄깃한 면발을 더한 소라쫄면

산지직송으로 소라를 시켰어요
소라를 좋아해서 눈에 자꾸 띠면 한번은 사게
되더라고요

싱싱한 소라가 도착하자마자 삶아
손질하니 이번엔 쫄면 생각이 나네요
그래서 혼자 먹겠다고 소라쫄면을
만들었어요

전에 소라쫄면을 우연히 해먹었는데 생각보다
너무 맛있더라고요
그후론 소라만 보면 쫄면생각이 절로 나요

소라쫄면은 소라손질만 해놓으면 쫄면 후딱 삶아
해먹을수 있고 좀 있어 보이는 면요리인듯 해요
그리고 맛도 그야말고 최고 고요

소라에 쫄깃함 거기에 더욱
잘어울리는 쫄면 시원한 면요리로
맛있게 비벼드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물무침 조금
무절임 조금

[양념장]

3배식초 1T

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

소라를 깨끗하게 씻어 삶아 놓습니다

삶은소라를 손질해서 썰어 놓습니다

오이 적양배추를 채 썰어 놓고 방울토마토 삶은계란을 준비 합니다

면 삶을 물을 끓입니다

양념장을 만듭니다

쫄면을 삶고 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 뺍니다

그릇에 면을 담고 위에 고명을 올린뒤 양념장을 올립니다

식탁에 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고 하세요

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등록일 : 2020-07-05 수정일 : 2020-07-06

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도