Name: 에어프라이어 돼지목살 스테이크 집에서 근사하게 차려봤어요
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지목살 3덩어리; 허브솔트 솔솔; 아스파라거스 3줄; 감자 2개; 고구마 2개; 양파 1개; 발사믹소스; 각종야채; 계란 2개; 소시지 4개

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7,100

윤수학

에어프라이어 돼지목살 스테이크 집에서 근사하게 차려봤어요

휴가가 열흘 앞으로 다가오면서 신랑과 저 다이어트에 박찰을 가하고 있는데.. 닭가슴살 시킨게 뚝 떨어져서 내일이나 도착한다네요

그래서 집에서 고단백 음식 먹으려고 생각해보니.. 닭가슴살밖에 생각이 안나고

여름인데 기력에는 역시 고기이지 싶어 기름기 적은 목살로다가 에어프라이어를 이용해서 돼지목살 스테이크를 만들어보았어요

서가**스타일로 만들어본 돼지목살 스테이크 :>

우리 신랑도 엄지척 올린 목살스테이크 소스비법도 알려드릴게요~ 너무 쉽게 집에서 근사한 요리를 즐길수가 있었답니다!!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[목살스테이크]

돼지목살
3덩어리 구매
허브솔트
솔솔 구매
아스파라거스
3줄 구매
감자
2개 구매
고구마
2개 구매
양파
1개 구매

[샐러드]

발사믹소스
구매
각종야채
구매
계란
2개 구매
소시지
4개 구매

노하우

조리순서Steps

도톰하게 썰은 목살에 올리브유를 발라주고 허브솔트를 뿌려 30분간 재워준다
허브솔트 없으면 후추,소금 대체 가능
올리브유 바르는 이유는 육즙보호를 위한겁니다
패스 가능해요

곁들일 구울야채를 준비해주세요
집에 있는 아스파라거스와 양파, 고구마,감자를 깨끗하게 씻어 큼지막하게 썰어주었구요
비엔나소시지가 있어서 같이 구워서 곁들여줄거예요

간장3T , 굴소스2T, 올리고당3T, 후추톡톡, 물5T를 넣고 한번 끓여주면 돼지목살 스테이크 소스가 완성됩니다
너무 쉽지요?
허브솔트를 뿌려서 그냥 먹어도 맛있지만 좀더 레스토랑 느낌도 내고싶고 그래서 있는재료로 소스 만들어보았습니다

에어프라이어 200도 5분 예열한 후에
목살을 넣고 180도 15분을 맞춰서 1차로 구워줍니다
에어프라이어 싫으시다 싶으시면 후라이팬에 올리브유 넉넉하게 두르시고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 되요

에어프라이어

고기가 구워지는 동안
계란후라이를 두개 해주시구요 :) 반숙으로 다가해주세요
집에 있는 샐러드를 접시에 예쁘게 올려주세요

다 구워진 고기와 야채들을 접시에 예쁘게 올려준 후
고기에 만들어둔 소스를 뿌려주세요
그 후에 고기위에 계란후라이를 올려주면 요리가 완성
집에서도 쉽게 만들어즐기는 돼지목살 스테이크가 완성!!

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등록일 : 2020-07-04 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

윤수학

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

요리 후기 2

레시피감사합니다 2020-12-30 19:00:24

너무맛있어요^^ 근데 1차 구운후 2차가 뒤집어서 조금더굽는내용일거같은데 1차내용이중복되있어요~~가능하시면 수정해주시면 더도움될거같아요~~저는 뒤집어서 살짝더구웠어요~~

똑순이3541 2021-03-22 19:04:23

맛있어요~^^

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