밥솥 돼지고기감자 고추장조림

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밥솥개미

밥솥 돼지고기감자 고추장조림

쉽고 맛있어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
감자
2개 구매
소금
4꼬집 구매
후추
구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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돼지 앞다리살 200g을 앞뒤로 소금 후추간을 해주세요 펼쳐놓은 전체면에 소금2꼬집, 뒷면 소금2꼬집 정도로 해주시면 돼요. 전날 재워두시거나 10-20분 정도 재워두세요.
*돼지고기 어떤 부위든 괜찮아요. 삽겹살로 해도 맛있어요

먹기 좋은 크기로 잘라 밥솥에 넣고 펼쳐준 다음 재가열 9분해주세요.

고기에서 기름과 피가 익으면서 나온 물을 모두 버려주세요

감자2개도 깍뚝썰기로 썰어서 넣고 고루 섞어서 재가열 9분 해주세요

포트에 물을 끓여서 컵에 멸치가루1T, 다시마 2장 넣고 부어주시면 맑은 멸치육수를 얻을 수 있어요. 재가열 다되는 동안 우려주세요

양념을 넣고 고루 비벼주세요
간장2T, 고추장1T, 고춧가루1/2T,맛술2T,설탕2T,멸치육수 맑은물 50ml(5T), 마늘가루(다진마늘) 1/2T

재가열 9분해주세요

다시 섞어주고 재가열 9분해주세요

물이 졸아들면서 고추장 조림 완성:)

통깨 솔솔 뿌려서 맛있게 드세요

: 돼지고기는 반드시 익혀서 드셔야하니 꼭 완전히 해동해서 쓰세요. 반찬으로 냉장보관하시고 따뜻하게 드시려면 전자렌지에 데워드시면 돼요

돼지고기감자고추장조림 관련 상품

등록일 : 2020-06-27 수정일 : 2020-06-29

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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