밥한그릇 뚝딱하는 갈치조림 만들기:)

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집밥새댁

밥한그릇 뚝딱하는 갈치조림 만들기:)

정말 맛있게 먹었던 갈치조림 입니다
맛있는 갈치조림 레시피를 소개합니다~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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갈치조림을 만들기 위해 재료를 준비해봤다
마트에서 산 갈치1팩과 무우 등 갈치조림에 필요한 재료들이다

물 450ml를 냄비에 넣고 멸치를 우려낸다

양파1/2,대파1/4,고추1개,다진마늘1T,무우약간을 썰여놓는다

갈치조림 양념준비
고춧가루3T,고추장0.5T,간장1T,올리고당1T,맛술1T,참기름0.5T,통깨,후춧가루를 넣어서 갈치조림 양념장을 만든다~

멸치육수에 갈치조림 양념장과 무우를 넣고 끓인다
무우에 양념이 잘 베여야 맛이 좋다

예전에 외갓집에 갔을때 외할머니께서는 갈치를 후라이팬에 구워낸 후 갈치조림을 만드셨다~ 나도 그렇게 요리해보았다

무우를 먼저 양념장을 넣고 조려주니 양념이 잘 베여서 맛있고 갈치는 한번 굽고 넣으니 금방 익겠죠?

무우와 갈치를 끓이고 잘 조려주면 된다

20~30분정도 끓이면 갈치조림 완성!

맛있게 조려진 갈치조림을 예쁜 접시에 덜어주면~~밥한그릇 뚝딱하는 갈치조림 반찬입니당~^^

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-06-25

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#갈치조림 #갈치 #초간단 #메인요리 #생선요리 #생선 #갈치조림레시피

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