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날탱구리

마늘쫑건새우볶음

알리신등이 풍부해 면역력에 좋은 마늘쫑철에 밑반찬으로 좋은 요리입니다.

※계량은 성인밥숟가락 기준입니다.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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새우는 물에 살짝 씻어주어 이물질을 제거하고 마늘쫑도 깨끗이 씻은후 5cm길이로 잘라줍니다.
팬에 기름을 약간 두르고 새우를 살짝 볶아 비린내를 날려준 후 그릇에 담아 둡니다.
팬에 기름을 두르고 마늘쫑을 볶아주다
진간장 3스푼을 넣어 볶아줍니다.

※마늘쫑은 30초정도만 볶음 매운맛이 많이 사라지니 좋아하는 식감으로 볶아주심됩니다.

※마늘쫑에 필요한 간과 새우에 필요한 간이 달라​ 마늘쫑은 밑간을 먼저 해주심 좋습니다​.

마늘쫑에 약간 싱겁게 간이 되었으면
새우를 넣고 살짝 볶다가 맛술 2스푼
간장 1~2스푼넣고 볶아 최종적으로 간을 맞춘 후 물엿을 넣고 볶아줍니다.
마지막으로 참깨를 뿌려주면 끝!!

등록일 : 2020-06-24 수정일 : 2020-07-11

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레시피 작성자About the writer

날탱구리

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요리 후기 1

물그림자 2022-05-02 09:08:34

감사합니다^^ 덕분에 마늘쫑과 건새우 볶음 아주 맛있게 만들어 먹었네요~ 

쉐프의 한마디2022-05-03 14:37:10

맛있게 드셔주셔서 감사합니다^^

댓글 2
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