Name: 가지전 ,호박전 만드는법- 딸에게#
Ingredients: 가지; 호박; 밀가루; 달걀; 초간장

가지가 많을 때 자주 해먹는 가지전

수미네반찬에서도 가지전이 나오니 반갑더라구요~

뭔가 반찬이 부실하다고 느낄때~

왠지~ 기름진 전이 먹고플 때~

냉장고 야채칸에 호박,가지가 있으면 휘리릭 부치는 가지전, 호박전

가지전,호박전

휘리릭 부친~가지전 ,호박전

가지전 만드는법

가지, 밀가루, 계란

양념간장

초간장 - 간장,식초 or 청양고추장아찌간장

가지전

가지는 어슷 썰어요~

전 가지가 통통해서 그냥 동그랗게 썰었어요~

수미네 반찬 에서는 조금 도톰하게 썰어 벌집 칼집을 내 주더라고요

봉다리에 가지 담고 밀가루 담아서

공기 있게 쥐고 흔들흔들하면

가지에 밀가루가 잘 묻어요~

너무 많이 넣으면 밀가루가 잘 안 묻으니

반 넣고 흔들고 또 반 넣어도 좋아요~

밀가루 털어내고

계란물에 퐁당~

팬에 기름 두르고 부쳐요~

앞뒤로 노릇하게 지져요~

가지는 호박보다 빨리 익어요`

호박전

전 황금 쥬키니전

동글동글~ 너무 얇지않게 잘라요~

봉다리에 호박 담고 밀가루 넣고

봉다리 웃부분을 잡고 흔들흔들~

남은 밀가루 탈탈 털어서 계란물에 퐁당

팬에 기름을 두르고

앞뒤로 노릇하게 익혀요~

호박은 약불로 오래 두어야 익는 답니다.

익었나? 알아보는 방법은 젓가락으로 가장자리를 찔러보는 거라죠~

가지전,호박전 함께 담고~

청양고추장아찌 간장 곁들여요~

가지전 드실래요? 호박전 드실래요?

전 가지전이 퐁신하니 더 맛나네요~

반찬이 마땅치 않을 때 상차리며 휘리릭~

호박전,가지전 부쳐보세요

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

호박전,가지전입니다.

등록일 : 2020-06-24 수정일 : 2020-06-24

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #호박전 #가지전

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