Name: 콩나물불고기 매콤한 밥도둑~
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 냉동 삼겹살 300g; 콩나물 2줌; 대파 1/3대; 고춧가루 3큰술; 고추장 3큰술; 설탕 3큰술; 간장 3큰술; 매실액 1큰술; 다진마늘 1큰술; 맛술 1큰술; 통깨 약간

3,067

엘린84

콩나물불고기 매콤한 밥도둑~

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

통깨를 제외한 양념장은
미리 섞어 준비해줍니다

두툼한 대파는 반으로 먼저 갈라준뒤
쫑쫑 썰어주었습니다

프라이팬에 흐르는물에 깨끗이 씻어둔
콩나물을 먼저 올려주고요

대패삼겹살을 그 위로 올려줍니다
다른 부위도 상관없어요

그 위에 섞어 준비해둔
콩나물불고기 양념장도 얹어줍니다

이제 불을 켜주고 맛깔나게
볶아만 주면 됩니다

적당히 볶아준뒤 콩나물 숨이 죽고
고기가 익으면 파를 넣고 살짝
더 볶아줍니다

대파만 넣고 마무리해주셔도 좋지만
저는 아쉬워서 통깨도
솔솔 뿌려주었습니다
요건 없으면 안넣으셔도 상관없어요~

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등록일 : 2020-06-16 수정일 : 2020-06-17

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도