쉽고 간단한 밑반찬 꽈리고추찜

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쉽고 간단한 밑반찬 꽈리고추찜

밀가루 옷을 골고루 입혀 쪄주기만 하면 간단하게 완성이 되는 반찬 꽈리고추찜이랍니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
180g 구매
밀가루
2스푼 구매
당근
1줌 구매
부추
1줌 구매

[양념 재료]

다진 마늘
1/2스푼 구매
간장
2T 구매
매실액기스
2/3T 구매
고춧가루
1/2T 구매
참기름
적당량 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 따주세요.
물기는 탈탈 털어주시고 밀가루 2스푼을 넣고 골고루 묻혀주세요.
밀가루가 골고루 코팅되지 않았다면 좀 더 넣어주세요.

비닐봉투에 담아 흔들어주시면 편하게 작업할 수 있어요!

찜기에 물을 넣고 끓으면 밀가루 옷을 입은 꽈리고추를 올려주세요.

약 5~7분 정도 쪄주시면 돼요.
밀가루 옷이 골고루 잘 쪄졌다면 불을 꺼주세요.

그동안 부추 1줌과 당근도 채 썰어 주었어요.
잘 쪄진 꽈리고추에 재료들을 담아주세요.

다진 마늘 1/2스푼, 간장 2T, 매실액기스 2/3T, 고춧가루 1/2T를 넣어주세요.

양념장을 조물조물 간이 잘 베이도록 무쳐주고 참기름도 넣고 섞어주었어요.

통깨까지 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 돼요.

꽈리고추찜 관련 상품

등록일 : 2020-06-13 수정일 : 2020-06-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#꽈리고추찜 #고추요리 #꽈리고추 #밑반찬

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