애호박 건새우 볶음 밑반찬 만들기. 애호박에 건새우 들어가면 감칠맛 대박!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,166

상품목록

콩설기

애호박 건새우 볶음 밑반찬 만들기. 애호박에 건새우 들어가면 감칠맛 대박!

애호박도 맛있고,

건새우도 맛있죠.

저는 애호박 볶음도 좋아하고,

건새우 볶음도 좋아하거든요.

애호박 볶음 할때

주로 새우젓으로 감칠맛을 주는데요.

새우젓 대신 건새우를 넣어서

감칠맛과 씹는 맛까지 더해 주었어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
2개 구매
건새우
2줌 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
살짝 구매

[양념]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

애호박은 세로로 반을 잘라
숟가락으로
씨가 있는 부분을 파내 주세요.
오늘은 씨 없이 아삭하게 볶아 줄 거에요.

속을 파낸 애호박은 1센티 정도 두께로
썰어 주세요.
그리고 대파, 청양고추 홍고추도 송송 썰어 주세요.

마른팬에 건새우를 넣고 볶아 주세요.
비린내를 날리기 위함이에요.
수분감 없이 바삭할때까지요.

잘 볶아진 건새우에
식용유를 2T 넣고 살짝 볶아 주세요.

썰어 놓은 애호박을 넣고
같이 볶아 주세요.
애호박은 너무 오래 볶지 않아야 해요.
오래 볶으면 물러져서 식감이 좋지 않거든요.
적당히 볶아서 살짝 아삭함이 있어야 더 맛있답니다.

다시팩을 넣고 끓인 육수를
200ml 한컵 넣고 같이 끓여 주세요.
그냥 물을 넣으셔도 되요.
건새우 반찬 드셔 보셔서 아시겠지만
꼬리 부분에 입이 찔리는 경우도 많고
거친 식감 때문에
씹을때 불쾌한 기분도 느껴 보셨을 거에요.
육수를 넣어서 촉촉하지만 맛있는 건새우가 된답니다.
또 다른 매력이 되는 거죠.

간장 2T, 소금 1t, 다진마늘 1T 를 넣고 같이 섞어 주세요.
간장으로만 간을 할 경우
색이 까매져서 보기에 좋지 않아요
그래서 간장을 조금만 넣고, 소금을 같이 넣어 줍니다.
소금은 입맛에 따라 가감하세요.

송송 썰어 놓은 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고
같이 볶아 주세요.

마지막으로 참기름 1T, 깨를 넣고 섞어 주세요.

청양고추가 들어가 살짝 매콤함이 있어
더 매력적이네요.
또 건새우가 감칠맛을 더 해 주고
부드럽게 씹히는 식감에
자꾸만 건새우를 찾아 먹게 된답니다.
입안 찔릴까 두려워 하지 않아도 되고
호박도 아삭!
건새우도 촉촉!
너무 매력적이에요.

등록일 : 2020-06-05 수정일 : 2020-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

sns

댓글 0

#애호박건새우볶음 #애호박볶음 #건새우볶음 #애호박요리 #건새우요리 #반찬만들기 #밑반찬만들기 #애호박 #건새우

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

4.9(69)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(25)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(57)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(34)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(25)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(10)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(501)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(67)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(46)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(43)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(189)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(351)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(85)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(12)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(8)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(19)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.