Name: 간단한 김치전 바삭하게 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부침가루 100g; 김치 200g; 양파 중 1개; 청양고추 2개

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밥혜봇

간단한 김치전 바삭하게 만들기

김치는 어느 집 냉장고에나 있잖아요

입이 심심할때나 야식으로, 술안주로도 너무 좋은 김치전 바삭하게 만드는법 알려드릴게요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부침가루
100g 구매
김치
200g 구매
양파 중
1개 구매
청양고추
2개 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비부터 해야겠죠
부침가루, 김치, 양파, 청양고추
부침가루는 밀가루로 변경 가능하고
양파나 청양고추는 없다면 생략해도 좋아요

양파는 채 썰고 청양고추는 송송
김치는 한입 크기로 썰어
모두 볼에 담아줍니다

김치전 바삭하게 만드는 법의 포인트는 김치국물
너무 신김치라면 국물은 넣지 마세요
적당히 신김치나 맛있는 김치라면 김치국물을 세숟갈 정도 넣어줍니다

물도 적당히 넣고 섞어줍니다
색이 연하다면 고춧가루를 조금 넣어도 좋은데
김치국물이 들어갔다면 고춧가루 안 넣어도 충분히 색이 나오고 맛있어요~

김치전 바삭하게 만들기의 가장 중요한 포인트는 반죽
반죽이 질어야 바삭하고 맛있어요
너무 되직하면 두껍게 부쳐져서 바삭하게 만들기 힘들답니다

달군 팬에 기름 왕창 붓고
김치전 반죽을 한국자 떠서 얇게 가쪽에서 안으로 동그랗게 펴 줍니다

뒤집지 않은 면이 반 정도 익었을때 뒤집으면 딱 좋아요
불은 중약불로 조절해가며 구워주세요 타지않게

완성된 김치전은 접시에 담아주면 완성
양파와 청양고추가 들어가서 더 맛있는 김치전 레시피인것 같아요
김치전에 오징어를 좀 다져 넣어도 맛있고 간돼지고기를 넣어도 맛있죠

: 김치가 너무 시다면 설탕을 조금 넣어보세요
신맛을 잡아준답니다.
김치전 만들때는 기름을 넉넉히 부어주세요!
기름이 넉넉하게 부어야 전은 맛있고 바삭하게 부칠 수 있답니다

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등록일 : 2020-06-05 수정일 : 2020-06-05

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레시피 작성자About the writer

밥혜봇

https://blog.naver.com/yuhyun1 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

#김치전 #바삭한김치전 #김치전바삭하게 #초간단 #김치 #부침개 #찌짐 #김치요리

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