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두율이아빠

오삼불고기만들기, 고추장도 없이 오삼불고기를 만들었다고?? 어떻게??

고추장없이도 만들수 있는 오삼불고기~ 별미로 정말 맛있게 먹을수 있답니다~
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.
양파를 1cm 두께로 길이로 썰어주세요.
냉동 삼겹살이 있다면 3cm 정도 두께로 썰어주시고 구입하실거면 0.5cm 두께로 구이용으로 썰어달라고 하면 썰어 줍니다~
오징어를 먹기좋은 크기로 기호에 맞게 썰어주세요.
오징어는 작은거 한마리 약 200g 짜리 입니다.
오징어에 칼집을 넣으셔도 되지만 안넣으셔도 무방합니다.
모든 양념장 재료를 한데 넣고 잘 섞어 주세요.
정확한 무게 계량이나 집에서 사용하는 숟가락 계량은 동영상을 참고 하세요.
달궈진 팬에 삽겹살을 먼저 구워 줍니다. 삼겹살이 80% 이상 익고 기름이 적당히 빠져 나오면 양파를 넣고 양파의 표면이 살짝 투명해 질깨까지 강불에 볶아주세요.
양파가 투명해 졌으면 오징어를 넣고 쎈불에 1분정도 볶아 주다가 양념장의 2/3 을 부어 줍니다.
각 재료들의 수분과 계절에 따른 단맛이 달라서 한번에 다 넣는 것 보다 2/3 정도 넣고 나중에 추가하셔야 합니다.
양념장을 넣고 3분 정도 볶아 주다가 소스간을 보세요 간이 적당하면 그대로 불을 끄시고 간이 모자란다 싶으면 남은 양념장의 절반 정도를 붓고 1분정도 더 볶아 줍니다.
그래도 간이 모자라시면 모두다 부어주시면 되지만 그럴일은 없을꺼에요^^~
완성입니다~ 고추장없이 된장으로 만든 오삼불고기~ 특별한 맛이 생각날때~ 구수한 오삼 불고기 한번 달려보세요^^~
팁-주의사항
1. 페이지속 레시피영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다~
2. 정확한 무게 계량이 궁금하신 분은 영상을 참조하세요.
3.

등록일 : 2020-06-01 수정일 : 2020-06-02

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

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포토 리뷰 1
요리 후기 8

Carrie8008 2021-09-28 15:54:56

정말 맛있게 먹었습니다~ 다른 레시피들이랑 많이 달라서 잠시 의심했던게 죄송하네요. 이 레시피 안해봤으면 후회할뻔했어요. 자주 해먹을듯해요. 레시피 감사합니다~ 

날아라 선영 2021-08-31 19:41:34

몇번이고 해서 먹다가 이제 사진 남겨요. 넘 맛있게 먹어서 사진찍을새도 없었는데 오늘은 그릇에 담기전에 바로 찍어서ㅋ. 참고로 저희집엔 굴소스가 없어서 과감히 패스~그래도 맛있었어요. 제가 요똥인데~이 레시피 덕분에 맛있단 소릴 다 듣네요. 

자몽75 2020-09-08 20:40:39

넘 맛있어서 울집 3남자들 사진찍고 드시라고했는데요 에~휴~결국은 못찍어네요 ㅠㅠ  

쉐프의 한마디2020-09-09 09:35:59

맛있게 드셨으면 됐죵^^~ 사진이 뭐가 중요 하겠습니까^^ 남자 세명 이면 사진 찍을 겨를은 없죠 ㅋㅋ 제가 삼형제라 잘 압니당~ 소중한 후기 감사 드립니당^^

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