Name: 오삼불고기만들기, 고추장도 없이 오삼불고기를 만들었다고?? 어떻게??
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삼겹살 400g; 오징어 작은거 1마리; 양파 1/2개; 된장 1스푼; 설탕 1T; 고추가루 0.5T; 간장 0.5T; 미림 2T; 물엿 1T; 굴소스 0.5T; 참기름 0.5T; 다진마늘 1큰술; 다진대파 2큰술; 물 30cc; 후추가루 1꼬집

3,605

두율이아빠

오삼불고기만들기, 고추장도 없이 오삼불고기를 만들었다고?? 어떻게??

고추장없이도 만들수 있는 오삼불고기~ 별미로 정말 맛있게 먹을수 있답니다~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

1. 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.
양파를 1cm 두께로 길이로 썰어주세요.

냉동 삼겹살이 있다면 3cm 정도 두께로 썰어주시고 구입하실거면 0.5cm 두께로 구이용으로 썰어달라고 하면 썰어 줍니다~

오징어를 먹기좋은 크기로 기호에 맞게 썰어주세요.
오징어는 작은거 한마리 약 200g 짜리 입니다.
오징어에 칼집을 넣으셔도 되지만 안넣으셔도 무방합니다.

모든 양념장 재료를 한데 넣고 잘 섞어 주세요.
정확한 무게 계량이나 집에서 사용하는 숟가락 계량은 동영상을 참고 하세요.

달궈진 팬에 삽겹살을 먼저 구워 줍니다. 삼겹살이 80% 이상 익고 기름이 적당히 빠져 나오면 양파를 넣고 양파의 표면이 살짝 투명해 질깨까지 강불에 볶아주세요.

양파가 투명해 졌으면 오징어를 넣고 쎈불에 1분정도 볶아 주다가 양념장의 2/3 을 부어 줍니다.
각 재료들의 수분과 계절에 따른 단맛이 달라서 한번에 다 넣는 것 보다 2/3 정도 넣고 나중에 추가하셔야 합니다.

양념장을 넣고 3분 정도 볶아 주다가 소스간을 보세요 간이 적당하면 그대로 불을 끄시고 간이 모자란다 싶으면 남은 양념장의 절반 정도를 붓고 1분정도 더 볶아 줍니다.
그래도 간이 모자라시면 모두다 부어주시면 되지만 그럴일은 없을꺼에요^^~

완성입니다~ 고추장없이 된장으로 만든 오삼불고기~ 특별한 맛이 생각날때~ 구수한 오삼 불고기 한번 달려보세요^^~

: 1. 페이지속 레시피영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다~
2. 정확한 무게 계량이 궁금하신 분은 영상을 참조하세요.
3.

레시피와 관련된 상품더보기

[美친특가] 100% 국내산 천연조미료 톡톡채소&요리키트

990원 406개 구매

(38)

쫄깃한 포항 구룡포 마른오징어 11종 택1

7,900원 2개 구매

26년 전통맛집 귀빈정의 밥도둑 돌게장

24,900원 93개 구매

(18)

씨토랑 촉촉한 영덕 반건조오징어 6종 택1

13,500원 35개 구매

(11)

해담은 목포 전복 톳밥&가사리 된장국

7,900원 5개 구매

[만개특가] 시카고피자 5종 골라담기(치즈/페페로니/불고기/쉬림프/불닭)

4,100원 12,423개 구매

(1,032)

한돈 인생불고기 220g (순한맛/매운맛)

5,900원 24개 구매

반찬천국 조림반찬 19종 골라담기

2,700원 1,069개 구매

(37)

한우물 구운 주먹밥 3종 (소불고기,참치마요,치즈닭갈비)

5,000원 99개 구매

(10)

매콤한 군산오징어 오징어/오삼/오낙/쭈삼/갑오징어 불고기250g 골라담기

7,000원 285개 구매

(17)

[만개MADE] 만개의 레시피 일일일육 소불고기등 2팩묶음 6종 골라담기

4,900원 2,369개 구매

(189)

[만개MADE] 만개의레시피 일일일육 한입LA갈비 500g *2팩

17,900원 96개 구매

(7)

미식관 뚝배기불고기 400gx3팩

11,900원 3개 구매

(1)

북성로 연탄불고기 + 우동 SET (순한맛/매운맛)

4,500원 325개 구매

(14)

스테프 바게트 롱핫도그 2종 4팩 (불고기맛 2팩+매운칠리맛 2팩)

18,000원 29개 구매

(3)

하우촌 뚝배기불고기/육개장/갈비탕 6팩 세트

29,900원 36개 구매

(7)

군산오징어 오삼+오낙+쭈삼 각1팩 3종/ 무료배송

18,900원 21개 구매

(7)

오늘고기 간편조리 볶음용 양념 소불고기 500g 1팩+1팩 외 2종

18,400원 3개 구매

(1)

고기는 진리 참숯 소불고기 180g*3팩

18,900원

수월한 껍데기두루치기/석쇠불고기/양념오돌뼈/제육볶음 각 5팩

24,000원 2개 구매

[신선마켓] 국산 돈육 뒷다리 300g /불고기용

4,600원

한끼의 주먹밥 5종 (불고기,닭가슴살,오곡,스팸김치볶음밥,참치마요) 10개 세트

24,800원 5개 구매

쉐정X도쿄등심 스페셜 숙성한우 선물세트 1.5kg (꽃등심/채끝살/불고기)

299,000원

푸드얍X홍윤화 부대찌개/곱창전골/갈비탕/육개장/설렁탕/뚝불 3팩 모음!

18,500원 16개 구매

한돈 돼지불고기용 1kg

9,900원 5개 구매

한돈 쫄깃 양념불고기 400g 1팩/2팩

6,900원 1개 구매

[신선마켓] 미국산 목심 500g (불고기용)

15,000원

[신선마켓] 한우 1++등급 앞다리 300g /불고기용

26,400원

미식관 소고기 덮밥 240g*3팩

9,500원 2개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기

19,800원

태현쿡 매콤 오리 목살 주물럭 300g * 3팩

18,900원

쉐정 시그니처 숙성한우&LA갈비 선물세트 1.5kg (꽃등심/불고기/LA갈비)

199,000원

허닭 식단 간편식 10종 골라담기 (국탕/순대/오돌뼈/닭발)

5,500원

직화불고기 통마늘파스타 쿠킹박스(2인분)

11,900원

정말 맛있는 한돈 양념불백 (매운맛) 300g 1팩/3팩

5,900원 1개 구매

[신선마켓] 호주산 목심 500g (불고기용)

13,800원

편의점 시그니쳐 핫바 3종모음!

5,900원 15개 구매

마켓프로즌 헬로셰프 양념고기 모음(소불고기,돼지불고기,닭갈비)

12,900원 4개 구매

오리야 초황 오리불고기 500g 2종 (매콤/간장)

11,900원 9개 구매

지브로와 맛차이 오돌뼈/막창/곱창/불고기 2팩 모음 골라담기

11,800원

등록일 : 2020-06-01 수정일 : 2020-06-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

두율이아빠

두율이아빠의 쿡잇TV 놀러가기 : https://bit.ly/3aWUFTq

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도