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라비디떼

[최애반찬] 간단양념 5분레시피 우삼겹 숙주볶음

집에서 숙주를 재배했는데, 마침 우삼겹이 있어서
메인반찬으로 만들어봤어요. 손님 초대요리로도 좋고, 아이어른 모두 좋아하는
최애 반찬이랍니다 ♡
쇠고기의 단백질과 숙주나물의 비타민과 무기질이 영양을 보완할 수 있다고해요.
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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중불에 팬을 달궈준뒤
식용유를 넣고
우삼겹을 2분간 볶아주세요. (고기가 반쯤 익을때까지)

중불

기름은 겉을 살짝 바삭한 식감을 주는 역할을 해요. 기름없이 볶아도 우삼겹 자체기름으로 팬에 눌러붙지 않아요.(기름생략가능)

소금,후추로 간을하고
숙주를 넣어서 1분간 볶아주세요. (숙주의 부피가 살짝 줄어들때까지)

숙주를 2배로 넣어도 좋고, 시판숙주 1봉을 사용하여도 좋아요.

숙주가 다 익기전에
간장과 설탕을 넣고 30초정도 볶아주세요.

설탕대신 올리고당이나 꿀을 사용하여도 OK!

불을 끄고
쪽파,통깨, 참기름등을 넣어서 마무리합니다.

불은 꺼주세요

숙주가 완전히 다 익기전에 불을 끄면
팬에 남은 잔열로 숙주가 익고, 숙주 특유의식감을 살릴 수 있어요.

팁-주의사항
숙주의 양을 더 늘려서 넣어도 좋아요^^

등록일 : 2020-06-01 수정일 : 2020-06-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

라비디떼

초보들을 위한 간단요리, 혼밥요리를 주로 해먹어요♡ http://blog.naver.com/gmlwlsdlekd

포토 리뷰 2
요리 후기 7

약후자 2020-12-13 21:47:49

엄청 간단하게 맛있는 한끼했습니다~감사합니다~^^ 근데.저는 왜이렇게 국물이 많이 생겼죠? 냉동우삼겹 사용해서 그런건가요?ㅋㅋㅠ 

쉐프의 한마디2020-12-22 18:24:00

맛있게드셨다니 기분이 좋네요ㅎ 아무래도 냉동인데다가 짧은조리시간이다보니 물이 좀 생긴것같아요ㅎ

송인선 2023-07-31 14:54:20

사진은 못찍었지만 레시피대로 만들어먹었는데 너무 맛있어요!! 레시피는 간단한데 맛은 최고❤️ 

사탕수수 2021-02-23 19:20:36

숙주를 별로 좋아하지않는다는 친구도 잘먹네요^^ 저는 추가로 굴소스를 넣었는데 잘어울리네요 

쉐프의 한마디2021-04-20 09:10:40

저도 굴소스 넣어봐야겠어요^^

댓글 2
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