Name: 귤잼 수제잼 만들기, 천혜향잼 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 천혜향 1kg; 설탕 500g; 시나몬가루 2스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,146

밥혜봇

귤잼 수제잼 만들기, 천혜향잼 만드는 법

1인가구, 2인 가구는 과일이 많으면 다 먹기 힘들잖아요
맛없는 과일, 맛없는 귤로 귤 잼, 천혜향 잼을 만들 거예요

하지만 모든 과일 잼 만드는 법은 동일하니
요즘 떨이로 많이 싸게 파는 딸기를 이용해도 좋고 다른 과일로도 충분히 만들 수 있어요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

천혜향
1kg 구매
설탕
500g 구매
시나몬가루
2스푼 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

가장 중요한 건 유리병이에요
유리병은 끓는 물에 열탕 소독을 해서 물기를 깨끗하게 닦아 준비해 주세요
오늘 만들 수제잼은 천혜향이니 과일도 준비해 주시고요

천혜향이나 귤은 껍질까지 깨끗이 씻어 그대로 사용해도 약간 쌉쌀한 맛이 나서 좋지만,
저는 알맹이만 까서 사용할 거예요

귤잼, 천혜향잼 만들 때 껍질을 까고 흰 껍질까지 벗겨서 만들어도 좋은데
흰 껍질이 몸에 좋다고 하니 그냥 그대로 사용할게요

껍질을 깐 귤은 그대로 믹서기에 넣어서 갈아줍니다
그렇게 많이 갈 필요 없고 알맹이가 좀 남아있도록 설컹설컹 갈아주세요

믹서기가 없다면 그냥 칼로 대강 다져서 끓여도 상관없어요!

간 천혜향은 냄비에 담아 설탕을 부어 끓여주는데
설탕과 과일의 비율은 1:1이 좋다고 해요
그래야 유통기한도 길고 달고 맛있다고 하는데
개인적으로는 그러면 너무 달아서 설탕은 0.5 정도로 넣었어요

더 단 게 좋다면 설탕을 2 과일을 1로 비율을 조절해도 좋아요

약불로 뭉근하게 끓이며 올라오는 거품은 걷어냅니다

눌어붙지 않게 자주 저어주는 게 중요해요

취향에 따라 시나몬 가루도 넣어주세요
천혜향잼, 귤잼, 사과잼에는 시나몬이 정말 잘 어울리는 것 같아요

저는 한 스푼 반 정도 넣어줬어요.

뽀글뽀글 올라올 정도면 수제잼 만들기 완성
찬물에 잼을 한 방울 톡 떨어트려서 퍼지지 않으면 충분히 끓은 겁니다
뜨거울 때 이미 잼의 농도가 나왔다면 식었을 때 굉장히 딱딱해지니 조심하세요

찬물에 떨어트렸는데도 도저히 모르겠다
하시는 분들은 불을 끄고 식혔다 다시 끓이는 것도 방법이에요

반쯤 식혀서 유리용기에 담고
완성된 수제잼은 예쁘게 포장해서 선물해도 좋고
먹으면 맛도 좋고 건강에도 더 좋을 것 같은 수제잼!

: 천혜향이나 귤이 아닌 딸기나 다른 과일로 수제잼을 만든다면
마지막에 레몬즙을 조금 넣어주세요
맛도 좋고 보관도 오래 가능해진답니다~

귤잼 관련 상품

등록일 : 2020-05-26 수정일 : 2021-06-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥혜봇

https://blog.naver.com/yuhyun1 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

#수제잼 #수제잼만들기 #천혜향잼 #귤잼 #딸기잼 #잼만들기 #맛없는과일 #블루베리잼 #사과잼

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 야채볶음

완소꽃남매

4.8(8)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(142)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(62)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(52)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(21)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(233)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(117)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(79)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(11)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.9(108)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

비빔두부 찌개 만들기

밍밍뿡

4.8(33)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(152)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(97)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(28)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(114)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

5.0(22)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(13)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)