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재미마미

(최애반찬) 들깨감자채볶음:오메가3뿜뿜,특별해진 반찬

감자채볶음에 들깨가루를 넣어줌으로써 맛도 영양도 업그레이드된
들깨+감자반찬이에요
3인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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달군 팬에 식용유를 넣고 채썬 마늘을 타지 않게 약불에서 볶아 마늘향을 빼낸다.
채썬감자를 넣어 볶다가 투명해지면 채썬 양파를 넣고 소금+굴소스로 간하여 볶는다
*감자는 채썰어 물에 담가 전분기를 뺀 후에 볶거나
끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 조리하면 바삭하고 더 맛있게 볶아져요. 바쁘편 패스~
*소금만으로 간하면 맛이 깔끔하고 굴소스나 간장을 조금 넣으면 감칠맛이 나요. 입맛껏 양념을 선택해 볶아주세요.
다 볶아진 상태에서 들깨가루를 듬뿍 뿌려 뒤적인다
불을 끄고 들기름+참기름을 두르고 통깨를 뿌린다.
*들기름 혹은 참기름만 넣어도 되는데 둘을 함께 넣으면
더 맛이 좋아져요.
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등록일 : 2020-05-23 수정일 : 2020-05-25

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