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혀니ㅋ

얼큰두부찌개 끓이기

이번에는 제가 얼마전 구매한 스프링어라운드 무균열뚝배기에 뜨끈뜨끈 칼칼한 얼큰두부찌개 끓이기에 대해 포스팅 해보려고 해요 ​
4인분 15분 이내 초급
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먼저 채소 손질을 해주시는데요 양파 반개는 얇게 슬라이스 해주시구요 대파와 청양고추는 송송 썰어서 준비합니다
분량의 양념을 넣어 양념장을 만들어주세요
고춧가루 4스푼 / 진간장 3스푼 올리고당 1스푼 / 다진마늘 1스푼 맛술 반스푼 / 후추 톡톡
그리고 그 양념장에 참치 작은거 1캔을 기름을 따라 버린 후에 같이 섞어줍니다
이제 냄비에 양파를 밑에 깔고 그 위에 참치+양념을 얹어주시고 그 위에 두부를 먹기 좋게 썰어 가지런히 올려주세요 그리고 물 2컵을 넣어 팔팔 끓여줍니다
팔팔 끓어 어느정도 국물이 줄어들면 송송썰은 대파와 청양고추 넣어 조금 더 끓여주고 부족한 간은 소금이나 국간장을 넣어 맞춰주세요
처음엔 소금으로만 맞추려고 했는데 살짝 깊은맛이 부족하더라구요 국간장을 넣어보니 깊은맛이 살아났어요! 간장의 양은 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 간을 보며 추가해주세요
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등록일 : 2020-05-05 수정일 : 2020-05-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 12

탁민이네 2020-05-24 09:28:37

아침부터 거어하게 먹었다고 신랑이 말하네요 레시피 잘 가지고있다가 또 해 달랍니다 정말 맛있게 잘 먹었어요 

C.AngELa 2020-08-03 13:31:02

전에도 두부찌개 몇번 했을땐 맛이 그저 그랬는데 이 레시피대로 해보니 달콤하고 부드러운게 밥에 비벼서 넘 맛있게 먹었어요 엄지척!! 추천합니다!! 

shsh.0404 2020-08-27 12:50:03

와웅 지금 점심 혼자해서 먹고있거든요!! 칼칼한게 맛이있어용 스크랩하고 또 만들러올게요 초보인사람도 쉽게 만들수있어서 좋네요!! 

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