Name: 김치마요우동, 맛깔나게 볶아진 김치와 어우러진 마요네즈의 향연~ 정말 간단하지만 세상 맛있는 비빔우동을 소개 합니다
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우동사리 1인분; 잘게다진 김치 100g; 스팸 40g; 식용유 2큰술; 다진마늘 1큰술; 마요네즈 4큰술; 다진 청양초 1/2개; 후추가루 1꼬집; 물 50cc; 단무지 20g; 김가루 1큰술

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두율이아빠

김치마요우동, 맛깔나게 볶아진 김치와 어우러진 마요네즈의 향연~ 정말 간단하지만 세상 맛있는 비빔우동을 소개 합니다

우동사리를 이용해서 특별한 맛을 찾아 보고 싶었습니다~
샥~샥~ 비벼 먹으면 정말 맛있는 비빔우동입니다~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동사리 구매 1인분

[양념장재료]

잘게다진 김치 구매 100g

스팸 구매 40g

식용유 구매 2큰술

다진마늘 구매 1큰술

마요네즈 구매 4큰술

다진 청양초 구매 1/2개

후추가루 구매 1꼬집

물 구매 50cc

[토핑]

단무지 구매 20g

김가루 구매 1큰술

노하우

동영상

조리순서Steps

(페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.)
잘익은 김치 100g 을 잘게잘게 다져주세요. 가능하면 최대한 잘게 다져주세요. 크게 자른 김치보다 잘게 다진 김치의 소스 풍미가 훨씬 좋답니다~

칼 면을 사용해 스팸을 으깬 다음 잘 다져주세요.

식용유 2스푼을 넣고 중불로 후라이팬을 달궈준 다음 다진마늘을 노릇하게 볶아 준 다음 다진 김치와 스팸을 부어줍니다.
식용유는 파기름을 사용하시면 더욱 맛있습니다.

스팸과 김치를 중불에 약 2분30초 정도 잘볶아 주세요.
가정마다 화력이 다르니 시간 또는 불세기를 조절하세요.
태우지 않을 정도로만 볶아 주시면 됩니다~

수분을 거의 날린 정도로 볶아 졌다면 물 50 cc 를 부어주세요.

물을 부어 준 다음 마요네즈 4큰술을 넣어 줍니다.
마요네즈는 숟가락 위에 고봉이 쌓일 정도로 짜서 넣어주세요.

마요네즈를 넣고 중불상태에서 잘 섞어 준 다음 땡초를 넣고 잘섞어서 20초 정도 더 끓여 주세요. 그리고 불을 끄고 후추를 1꼬집 넣고 잘 섞어 주면 완성입니다~
색감이 거의 로제파스타 소스 같은 느낌이 나지만 맛은 전혀 다르게 맛있답니다~

삶아진 우동사리에 소스와 단무지. 김가루 토핑을 올리면 완성입니다.
개인의 입맛에 차이가 있을수 있으니 소스는 우선 2/3 정도만 부어서 비벼 준 다음 입맛에 맞게 소스를 추가하세요.

완성입니다~ 맛있게들 드세요!
저는 면 다먹고 소스가 좀 남아서 밥도 비벼 먹었는데~ 정말 맛있었답니다!!

: 1. 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.
2. 소스는 한번에 다 붓지 마시고 2/3 정도 넣어서 비벼본 다음 추가하세요.
3. 라면 사리에 해먹어도 정말 맛있습니다.
4, 밥 비벼 먹어도 꿀맛입니다~

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등록일 : 2020-05-02 수정일 : 2020-05-04

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

두율이아빠의 쿡잇TV 놀러가기 : https://bit.ly/3aWUFTq

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도