Name: 버섯요리, 밥솥으로도 가능한 버섯밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀 2컵; 버섯 1밥공기; 참기름 1스푼; 간장 6~7T; 설탕 1.2T; 고춧가루 1.5~2T; 파 작은 것 1개

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레몬콩

버섯요리, 밥솥으로도 가능한 버섯밥 만들기

제 동생이 버섯을 굉장히 좋아해요. 그래서 이번에 건버섯을 받은게 있어서 오랜만에 쌀과 함께 밥을 지어 먹은 버섯밥 만들기입니다! 밥의 고소함과 버섯 특유의 식감과 향, 건강까지 모두 잡을 수 있는 한그릇 음식이에요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
버섯
1밥공기 구매
참기름
1스푼 구매

[양념장]

간장
6~7T 구매
설탕
1.2T 구매
고춧가루
1.5~2T 구매
파 작은 것
1개 구매

노하우

조리순서Steps

저는 집에 양념장이 너무 많이 만들어져 있어서 만들어둔걸 사용했는데 없다면 파는 잘게 다져서 준비하시고 모든 재료를 한군데다 넣고 잘 섞어주세요 안에 다진마늘이나 식초가 들어가도 좋습니다. 설탕은 선택재료에요

일단 버섯은 물에 충분히 불려둡니다 5시간 이상 혹은 하루

건버섯이라면 하루정도는 충분히 불려주시는게 좋아요

그리고 쌀은 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 마지막으로 행궈내고 물은 버리시고 쌀만 남겨주세요

잘 불려둔 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

큰게 좋으시면 통째로 넣어도 괜찮지만 조금 작은게 좋으시면
잘게 잘라서 준비하시는게 좋아요

그리고 쌀위에 버섯을 불린 물과 함께 버섯을 넣어줍니다

불린 물이 들어가면 밥알 사이사이에 한톨한톨에 버섯향이 배여요
그래서 불린 물을 넣고 만약에 물양이 적다 싶으면 물을 추가 적으로 넣우세요

버섯이 고루 퍼지도록 잡아주세요

그리고 취사버튼 온!

30분 정도 지나면 완성~

보통 이런 밥은 압력솥에 많이들 하시던데 일반 밥솥으로도 충분히 가능합니다

밥그릇에 담아서 완성~! 양념장을 올리고 참기름을 뿌려서 드셔야 버섯특유의 향과 양념장의 맛 참기름의 고소함을 모두 느낄 수 있어요~

: 별다르게 어려운 부분은 없죠? 굳이 압력솥에 하지 않아도 일반 밥솥으로도 충분히 가능하구요
버섯 불린 물은 꼭 밥지을때 같이 넣으세요~

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등록일 : 2020-05-01 수정일 : 2020-05-04

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

#초간단 #버섯 #버섯밥 #버섯밥만드는법 #버섯요리 #한그릇음식 #버섯밥만들기

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