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스마일로즈의건강밥상

손님 초대 음식 부드러운 찹스테이크ⓦ한우직거래장터

요즘처럼 외출도 외식도 못하는 때에 그나마 눈으로 즐길 수 있는 마당이 있어 조금은 위로가 된답니다

오늘은 손님 접대에도 인기 있는 남녀노소 누구나 좋아하는 찹스테이크를 소개해드리려고요
부드러운 고기와 여러 가지 채소들이 함께 어우러진 찹스테이크는

제가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다
손님 초대에도 찹스테이크 한 가지만 올려도 식탁이 환해지는 것 같아요

​
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기채끝 보관법소고기채끝 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
채끝살을 키친타월로 살살 눌러서 핏물을 제거해 줍니다
고기는 먹기 좋은 크기로 큐브 모양으로 썰어줍니다
썰어놓은 고기에 올리브유와 소금 후추로 밑간을 해줍니다
채소들은 고기 크기와 비슷한 크기로 썰어줍니다
브로콜리는 팔팔 끓는 소금물에 데쳐서 썰어줍니다
통마늘은 편으로 썬 다음 팬에 올리브유를 1 큰 술 넣고 볶아주다가 고기를 넣어줍니다
마늘과 고기를 충분히 볶아서 고기가 거의 다 익었을 때
썰어놓은 채소들을 넣어줍니다
마지막에 굴 소스와 양념들을 넣고 잘 볶아준 다음 후추 톡톡 뿌려주면
부드럽고 맛있는 찹스테이크 완성입니다
예쁘게 접시에 담아 손님 접대해도 좋을 만큼 맛있는 찹스테이크입니다
채소들이 듬뿍 들어가서 채소 잘 안 먹는 아이들에게 만들어 주어도 좋은 찹스테이크
간단하면서 맛있는 찹스테이크는 고기가 우선 좋아야 한다는 것입니다
5월엔 어버이날과 어린이날 등 가정의 달에
특히 좋은 고기 맛있는 고기로 만들어주는 찹스테이크는 어떠신지요~!~

등록일 : 2020-04-30 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#손님초대요리#한우찹스테이크#찹스테이크#손님접대요리
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