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배고픈엄마
쌉쓰름한 맛의 봄나물, 머위나물무침, 머위나물액젓무침, 머위나물
봄이면 생각나는 나물 반찬이 있지요. 그중에도 쌉싸름한 맛의 최고봉이라고 할 수 있는 머위나물~~ 그 쌉싸래한 머위나물의 맛을 알고 나면 봄이 오면 꼭 찾게 되네요. 올 봄에도 저희 텃밭 구석에서 자란 머위를 수확해 데쳐 액젓에 팍팍 묻혀 먹고 있습니다. 어른들은 다 아는 머위나물의 맛. 어린잎은 데쳐 무치고 잎이 크면 데쳐 쌈으로 먹고 더 자라면 머위대만 삶아 볶아먹는 맛있는 나물이지요.
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