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lee쉐프

부산에서 유명하다는 달걀만두

달걀 만두는 부산에서 유명하다고 합니다.주위에 쉽게 구할수 있는 재료로 간단하고 맛있고 누구나 쉽게 요리 할수 있는 레시피입니다.
간식으로도 좋지만 밥 생각 없을때 식사대용으로도 좋습니다.
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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*당면이 잠길 정도의 물을 붓고
*당면을 넣고 삶아 주세요. (센불에서 8~10분 정도)
*익은 정도를 확인하고 찬물에 헹군 후
*체에 받쳐 물기를 완전히 뺀 후 썰어 주세요.
대파,당근,청양고추는 다져 주세요
달걀을 풀고 참치액을 넣고
대파,당근,청양고추,당면을 넘고 저어 주세요.
팬에 식용유를 두르고
반죽을 2큰술씩 넣고 둥글게 펴 주세요 (중약불)
가장자리가 익어가면
반으로 접어 고루 익혀 주세요
완성 그릇에 담아 주세요.
팁-주의사항
당면 삶은 시간은 물양이나 당면 양에 따라 익은 시간을 조절해주세요
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등록일 : 2020-04-03 수정일 : 2020-04-03

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포토 리뷰 4
요리 후기 9

실성사이다1 2020-06-02 20:33:00

저는 당근대신 양파넣고 김치도 조금 송송 썰어서넣고 해봤어요~ 그것도 괜찮더라고요~ 계란한판사면 다 먹기힘들었는데 맛있게 잘 먹었어요 

쉐프의 한마디2020-06-04 14:01:22

음~당근 대신 김치와 양파를 넣고 하면 정말 만두맛이 날것 같습니다.맛있게 드시고 항상 건강관리 잘하세요.감사합니다

ㄹㄹㅎㅇ 2020-12-27 18:14:30

참치액이 없어서 새우젓간을 조금 했는데 맛있어요! 씹는맛을 위해 느타리버섯을 좀 다져서 넣었더니 식감도 좋고 잘 어울리더라구요~재료준비도 쉽고 맛있는 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다! 

쉐프의 한마디2020-12-30 21:23:30

없은 재료가 있어도 다른 것으로 대체하시는 요리의 지혜가 있으신 분 이신가 봅니다.맛나게 요리를 잘 하셔서 드셨다니 저도 매우 기쁘네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.각종 바이러스 조심하시고 새해에도 복 많이 받으시고 건강하세요

똑똑한3끼다먹을거얌얌얌 2021-03-17 11:19:29

냉장고에 빨리 먹어야 할 시금치. 깻잎. 불린 당면이 있어서 어떻게 고민했었는데. 우연찮게 이 글을 보게 되서 덕분에 맛있게 먹었습니다. 깻잎 넣어서 도 향이 좋았어요. 간은 댓글에 새우젓으로 하신 분 보고 새우젓을 2숟 넣었고요. 양이많아서... 후추도 넣어서 맛있었는데 소량 뿌렸습니다.반정도는 참치캔을 넣었는데 참치는 국물을 다 따르고 소량만 넣는 것을 추천합니다. 향이 덮이더라고요ㅠㅠ. 그래도 덕분에 멋있게 잘 먹었습니다~! 

쉐프의 한마디2021-03-20 17:02:05

여러 가지 냉장고에 있는 재료들을 사용하시고 댓글도 참고하셔서 맛나게 요리 해드셨나 봅니다. 지혜의 왕이시네요.ㅎ 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.

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