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셔쪙의 꼼지락 레시피

고추잎나물, 고추잎나물볶음

요맘때만 먹을 수 있는 생고추잎 제철요리
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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고추잎은 끓는물에 데쳐 헹군 뒤 물기를 약간 남기게 짜고 먹기 좋은 크기로 썬다

물기를 꽉 짜지도, 질질 흐르지도 않는 정도

양념재료를 넣고 조물조물 무친다
국간장 1큰술~1.5큰술, 액젓(멸치or참치)1큰술~1.5큰술, 매실청 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름or들기름 1큰술, 통깨 (+ 부족한 간은 소금으로)
식용유 두른 팬에 고추잎이 부드러워 질 때 까지 달달 볶는다

등록일 : 2020-03-25 수정일 : 2020-03-25

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레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

http://blog.naver.com/babynut813

포토 리뷰 1
요리 후기 1

희은 2022-05-28 16:26:57

맛있다  

댓글 0
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