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달콤스윗맘

초간단~소고기 청경채 볶음

부드러운 소고기와

아삭한 청경채의

맛 궁합이

딱!!!



소고기 청경채 볶음

2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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소고기(300g)는
먹기 좋게 썰고
식감을 부드럽게 하기 위해
결 반대 방향으로 칼집을 낸 다음
소금
참기름
후춧가루
약간으로
조물~조물~
밑간을 합니다.
청경채(큰거 5개)는
깨끗히 씻어
채에 받쳐 물기를 빼놓고요.
잔파(4대) 송송 썰고
양파(1개) 굵직하게 채 썰어
밑간 된 소고기와 함께
달궈진 팬에서 볶아줍니다.
간장1큰술
굴소스 1큰술
다진마늘 1/2큰술
넣고
볶아줍니다.
고기가 거진 익을 즈음에
청경채를 넣고
재빨리
휘리릭~ 볶아줍니다.
미리 맛을 보고
모자란 간은 소금으로 맞춥니다.
그릇에
소고기 청경채 볶음

담고
통깨 솔솔~
간간한 소고기와
아삭한 청경채의 맛 조합이
딱!!! 좋은
소고기 청경채 볶음
이었습니다.
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등록일 : 2020-03-22 수정일 : 2020-03-23

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

요리 후기 16

호호121 2020-08-09 20:20:58

맛있게 먹었어요. 감사합니다! 스파게티면 넣으면 라구파스타 느낌도 날 것 같아요! 

쉐프의 한마디2020-08-18 15:16:57

오~~ 다음엔 저도 스파게티면 넣어 먹을래요^^ 맛진 후기 감사합니다!

건강하자1 2020-06-29 17:02:49

소고기는어디부위사용하셨을까요? 전양념은맛있는데고기가좀질기게되서요~ 

쉐프의 한마디2020-06-30 01:49:41

스테이크 부위용 다 좋고요,불고기용도 좋아요. 고기가 두꺼울 경우는 결 반대 방향으로 칼집을 좀 내 주면 식감이 부드럽구요. 부드러운 식감 원하시면 샤브샤브 용으로 휘리릭~~ 재빨리 볶아내시면 최고예요.

놀맘 2020-10-17 09:10:17

간단하고 맛있게 ~ 잘 해먹었어요!! 저는 소고기 질겨질까봐 파, 마늘, 양파를 먼저 볶다가 쇠고기랑 청경체 넣고 얼른 볶아냈습니다.  

댓글 4
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